3、素的水饺比较好收 ， 所以不用煮的时间太久 ， 水开了以后下锅开始煮 ， 看到饺子飘起来就已经差不多好了 。
西葫芦和白萝卜做包子西葫芦和白萝卜一起包包子不是很合适 。最好单独配其他合适的馅料包包子 。比如西葫芦虾皮鸡蛋素馅包子等 。白萝卜可以包成白萝卜牛肉馅等包子 。
西葫芦素馅包子：
食材：西葫芦 ， 虾皮 ， 黑木耳 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 食用油 ， 酱油适量 。
做法：1、在温水里放入酵母 ， 然后倒入面粉中 ， 边倒边用手搅拌 ， 最后揉成光滑的面团 。
2、鸡蛋搅匀 ， 锅里放油 ， 将鸡蛋炒好 ， 尽量炒碎些 。
3、将木耳洗净泡发好切成小丁 。将葱姜切成末 。
4、用擦子将西葫芦擦成丝 ， 放盐静置十分钟 ， 杀出西葫芦中多余水分 。
5、将静置好的西葫芦丝用笼布挤出水分 。再将西葫芦丝切碎些 。
6、把切好的西葫芦、木耳碎、葱姜末、炒好的鸡蛋放一起 ， 加入两勺盐 ， 两勺食用油 ， 两勺酱油 ， 然后将馅料搅拌均匀 。
7、面醒发好后 ， 要揉面排气 ， 之后切成小剂子 。
8、擀成包子皮 ， 装馅儿包好包子 ， 锅上要铺上笼布 ， 然后上锅将包子蒸熟即可 。
推荐阅读
- 夏天如何防止饺子皮变酸
- 五仁馅的做法及配方 五仁馅的做法
- 上车饺子下车面，南北方都有这个习俗吗？有什么典故？
- 馅饼怎么和面做又软又好吃 馅饼
- 洋葱香菇肉馅饺子的做法 香菇肉馅饺子的做法
- 西葫芦包子馅怎么调好吃，猪肉西葫芦包子怎么做好吃？
- 鲅鱼馅饺子调馅秘方窍门
- 是迎客的饺子送行的面吗 是接风的饺子送行的面还是送行的饺子接风的面?
- 速冻饺子做煎饺的做法窍门 速冻饺子做煎饺的做法
- 为什么要吃饺子的由来 冬至为什么吃饺子的由来的故事