2、将煮好的米饭摊开 ， 放凉至常温 。
3、将准备好的南瓜去皮 ， 清洗干净的南瓜进行蒸煮 ， 一般放置串蒸器上面蒸 ， 一定要熟透哦~
4、将蒸煮好的南瓜摊凉至常温 ， 打成浆备用；
5、将大米与南瓜混合加酒曲发酵 ， 搅拌均匀 ， 密封一个星期左右 ， 期间需要不定时散热；
6、发酵好的南瓜酒醅进行蒸馏 ， 即可出成品 。南瓜酒是酒类品种中的佼佼者 ， 具纯绿色、纯天然、饮宴佳酿 ， 又保健康的养生白酒 ， 是中华酒文化中独一无二的稀有珍品 ， 是现代饮宴首选的美酒 。
南瓜玉米干饭的做法主料
南瓜300g ， 大米200g ， 玉米100g
辅料
调和油适量 ， 食盐适量
1.将南瓜削皮 ， 洗净 ， 切块备用 。
2.起锅烧水 。准备三碗米 ， 洗净 。待水开后 ， 放入洗净的大米 。
3.待大米7成熟后捞出 ， 沥干米汤 ， 备用 。米汤也是可以喝的哟 ， 小时候一碗干饭 ， 必须配一碗米汤 。
4.起锅烧油 ， 放入猪油 ， 油温8成热 ， 倒入南瓜 ， 翻炒均匀 ， 放入一勺食用盐 。加入玉米 ， 然后将米饭铺在南瓜上 ， 再加入2碗水 。盖上锅盖焖煮15分钟左右
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