2.尖椒去蒂清洗干净后切成丝 ， 胡萝卜削皮洗净切成丝 ， 小葱切成段儿备用
3.蒜瓣剥皮剁碎 ， 生姜切成小丁 ， 干辣椒切成段备用
4.锅烧热倒入适量的油 ， 放入腌制好的肉丝大火爆炒至肉丝变色即可盛出备用
5.锅洗净烧热倒入适量的油 ， 放入生姜 ， 蒜瓣 ， 干辣椒爆出香味
6.倒入切好的尖椒丝 ， 胡萝卜丝 ， 葱段翻炒均匀 ， 加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻
7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒均匀 ， 起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可
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