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【整只三文鱼做法「三文鱼怎么做啊」】2三文鱼的家常做法大全 三文鱼的烹饪 *** 1、香煎三文鱼
材料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量 。
做法：三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三文鱼淡淡的海腥味；鸡蛋打开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用；电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可 。
2、水煮三文鱼
主料：三文鱼300克 。辅料：蔬菜、粉条（泡过水的）、辣椒面、柠檬 。调料：盐、葱、姜、蒜、鸡蛋清、淀粉、豆瓣酱、花椒粉、鸡精、食用油、水 。
做法：将三文鱼切成片，加入鸡蛋清、淀粉、柠檬汁拌匀；坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、水、盐、鸡精，开锅后加入蔬菜，煮熟、捞出放入盘中；再放入三文鱼略煮、捞出放入盘中；加入花椒、葱；坐锅点火倒油，油热后浇在三文鱼上即可 。
3、三文鱼粥
材料：白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升 。
做法：淘洗白米，然后将大米用清水浸泡1个小时 。锅中倒入600毫升水将大米煮成粥 。三文鱼肉用开水烫一下 。捞起后捣成鱼泥备用 。白米煮开后，加入鱼泥继续煮，直到食材煮熟透 。最后将鱼肉盛入碗中即可 。
3三文鱼怎样做才好吃？三文鱼滑蛋的做法
准备好食材
三文鱼切成小方块，用少许盐和柠檬汁腌制十分钟 。
鸡蛋打散，加入少许盐充份搅拌均匀；
锅中倒入橄榄油，将三文鱼两面各煎1分钟；
转中小火 。将鸡蛋液滑入，待底部凝固，就用锅铲推至一边让未凝固的鸡蛋液滑落锅底，重复三、四次鸡蛋液就差不多都熟了，即可出锅 。
酱烧三文鱼
用料
主料三文鱼 400g 配料 葱花 2条的用量 红辣椒末 1/3条 蒜末 3瓣的用量 酱汁 酱油 1/2汤匙 花雕酒 1/2汤匙 蚝油 1/2汤匙 清水 1/2汤匙 麻油 一点点 糖 一点点 三文鱼腌料 玉米淀粉 1茶匙 黑胡椒碎 一点点
酱烧三文鱼的做法
准备材料： 葱、蒜、红辣椒切末 。三文鱼切成块状 。
腌制三文鱼： 切好的三文鱼块加入一点点黑胡椒碎和玉米淀粉拌均匀 。
调配酱汁： 将所有酱汁材料放入碗中调均匀即可 。
煎： 不粘锅（平底）烧热，放入一点点色拉油，摇均匀 。如锅子不粘效果好，可完全不放油 。放入三文鱼块，每块之间要保持一定距离，中火煎制两面金黄时加入葱花，蒜末和红辣椒碎炒香，之后倒入酱汁，煮开后稍微烧一烧大约1分钟，就可以出锅了 。
超下饭的姜葱三文鱼
用料 三文鱼 1片 葱姜蒜 适量干 花椒粒 少许 蚝油酱油盐糖 适量
超下饭的姜葱三文鱼的做法
姜料酒少许盐白胡椒粉腌制一会，十五分钟就可以，鱼很吸盐味，所以要少放！少放！少放，手指捏一搓就行，一会还有酱汁 。
蒜葱都切好备用
先把花椒丢到油里爆香，再把切成小块的三文鱼放入煎至表面金黄
酱油+蚝油+一小勺料酒+两汤匙糖+两勺水，加入切好的葱蒜调成酱汁 。
倒入煎好的三文鱼，闷5分钟，等到汤汁粘稠就可以起锅了 。
柠汁黑椒三文鱼
用料 黑椒汁 三文鱼 400克 香葱 1根 番茄酱 白砂糖 柠檬 1/2个
柠汁黑椒三文鱼的做法
将三文鱼切块,平底锅放少量油,将三文鱼放入锅中煎制.
翻面.煎至每面金黄,捞出,沥干油份,备用.
另起一锅,锅内放入适量油,待油热,加入黑椒酱,番茄酱和白砂糖.
熬至均匀的酱汁
将煎好的三文鱼放入酱汁中.
使酱汁均匀的裹在三文鱼表面,挤上柠檬汁.香葱切葱花,将葱花撒在三文鱼表面即可
关于整只三文鱼做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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