早熟冬枣和正常成熟冬枣有什么区别
甜度
早熟冬枣：早熟冬枣一般没有经过低温，因此糖分的囤积较低，甜度没有正常成熟的冬枣甜 。
正常成熟冬枣：正常成熟的冬枣，经历过10月份和11月份白天太阳照射囤积糖分，晚上低温糖分消耗少，囤积大量的糖分因此甜度很高 。
香味
早熟冬枣：早熟冬枣的香味较淡，尚未完全成熟的时候会有青草青青的味道，因此香味不够好 。
正常成熟冬枣：正常成熟的冬枣含有非常浓郁的香味，也没有青草青青的味道，香味较好 。
成熟时间
早熟冬枣：早熟冬枣成熟的时间一般在是在8到9月份，比正常成熟的冬枣早一到两个个月 。
正常成熟冬枣：正常冬枣成熟的时间是10月到11月份，快要到冬天时候因此叫做冬枣 。
什么样的冬枣是成熟的冬枣
更大的区别就是有没有青草青青的味道，没有青草味的冬枣是已经成熟的冬枣，并且成熟的冬枣是黄色或者红色的，青色的可以吃，但是没有完全成熟，味道不是很好 。黄色或红色，没有青草味的是成熟的冬枣 。
怎么挑选优质冬枣
看颜色
成熟的冬枣，表皮红色深浅不均，并且是呈斑点状散开，不红的部分略微发黄，这种冬枣是正常成熟的冬枣，是好的冬枣 。
尝味道
成熟的冬枣，果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜，水分充足，不干不祡 。
摸表皮
成熟的冬枣，果皮与果肉紧密相连，果皮不会有有所松弛或褶皱，手感较硬 。出现果皮与果肉分离的情况 。
文章插图
2什么时候的冬枣更好吃呢，你对冬枣了解多少呢？冬枣什么时候上市？
冬枣一般每年7-10月上市 。由于种植技术不同，上市时间也不同 。
1、超级温室采用防火墙加热，内置恒温恒湿控制系统 。是大理冬枣每年上市最早的一批 。每年6月中旬上市，价格也是更高的 。初始进货价格为每斤80多元，以后会略低 。不过，这种枣虽然上市较早，但味道却很一般，价格昂贵，难吃 。
2、对于普通大棚，采用密闭大棚+被套的形式进行保温控制 。上市时间大约是7月下旬，进货价格也比较高，30元一斤左右，味道比较好 。
3、冷棚，即防雨大棚，主要是防止冬枣因雨水而开裂 。上市时间约为 9 月初 。此时，也是枣最自然成熟的时期，口感更好 。
冬枣什么时候吃更好？
冬枣一般在霜前和霜后都很好吃 。早熟冬枣于八、九月上市 。未成熟时有青草味，不甜不脆，故又称冻枣 。山东冬枣是我国特有的晚熟枣品种 。在冬枣品种中，山东冬枣的口感更好 。9月下旬（白熟）至10月中旬（全熟）可陆续采收 。该品种适应性强，丰产稳产，果实成熟晚，品质优良 。是优良的晚熟鲜食品种 。冬枣鲜嫩可口，皮脆，肉质细嫩 。是北方落叶果树中的高档鲜食品种；
冬枣如何选购？
1、看颜色：正宗冬枣皮颜色自然过渡，绿-黄-红三色混搭； 糖精枣的蓝红分界线特别清晰（这是泡水时水面分界线造成的） 。左），或完全变红，没有蓝色或黄色 。
2、触皮：正宗冬枣的表皮丰满圆润，触感柔嫩坚韧 。用热水浸泡几个小时，果皮难免会有点皱，尤其是尾巴容易变软溃烂 。就像冬天泡了很久的澡一样，我们手指上的皮肤也会起皱 。
3、口感：正宗的冬枣，味甘香，皮薄肉香，带一丝清香 。用糖精泡过的冬枣是泡在皮里，不是在心里，而且皮甜肉不甜 。而且皮的甜味特别重，导致吃后有苦味 。
3冬枣种植一亩利润是多少钱？目前冬枣的产量非常高，处于供过于求的状态，价格也比较低，目前山东省滨州市沾化区冬枣价格4元一斤，陕西省宝鸡市眉县冬枣价格8元一斤，山西省运城市临猗县冬枣价格8元一斤，河北省沧州市黄骅市冬枣价格2.8元一斤 。陕西省渭南市大荔县冬枣价格3元一斤 。以上价格为批发价格，仅供大家参考 。
一般冬枣的种植成本比较低，如果每亩栽种七十棵左右，大约一百五六十块钱 。然后加上肥料、农药等等，大约需要一千元，所以每亩的成本在一千二百元左右 。最多也不会超过两千元 。
冬枣怎么种植好？
1.选用良种
要想种植冬枣达到高产又高质，品种的选择是最基本的条件，现在冬枣的品种有很多，每个品种都有自己的优势，可以根据自己所在地区的气候条件选择不同的品种来种植，具体可以根据所在地的种植环境、气候条件以及市场情况等来选择优质的品种进行种植 。
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