夏至吃狗肉问题二：广东省新兴县的人在夏至为什么一定要吃狗肉呢？我是在新兴县就读的学生，今年的夏至（6月22日）就要来了，我很想知道为什么广东省新兴县的人在夏至为什么一定要吃狗肉呢？特别是天堂镇的人，而且听他们说狗肉和绿豆不能一块吃，这又是为什么呢？
专家解答：在新兴县民间至今仍流传着“夏至狗，无处走”的俗语 。意思是到了夏至这一天，家家户户都要吃狗肉，吃荔枝，狗无处躲藏 。当地群众认为立夏日进补能强身健体，并有“吃了夏至狗，西风绕道走”的说法 。这种奇特的风俗起源于何时已难以考究，但夏至吃狗肉和荔枝，就像端午节要吃粽子一样，为众多当地群众所遵从 。
这种习俗的两种解释 。一种解释称夏至吃狗肉后再吃荔枝，是“以热压热”，类似于“以毒攻毒”的一种饮食方式 。另一种解释则称，狗肉和荔枝都是大补的食物，在夏至当天同时进食这两种食物，是为稍后的早稻收割储备体力 。
狗肉是一种燥热的食物，夏至吃狗肉要根据各人身体体质来决定是否能吃 。一般来说，脾胃虚寒、阳气虚的人可以适量吃一些狗肉；胃肠湿热、阴虚火旺、肝阳上亢的人不适合吃狗肉 。荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃；如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症的市民不适宜吃荔枝，否则会加重病症 。但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃；在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶、绿豆水、冬瓜水、生地汤等比较好；内火重的儿童最好不要吃荔枝；有便秘现象的老人尽可能不要食用荔枝，特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重 。
夏至吃狗肉问题三：为什么人们要吃狗肉？狗是人们的好朋友，从古时候起人们对狗的赞誉是“忠臣”，为什么社会发展到这步非要吃狗肉呢，可怜屠手们下的去手，我前天见了一次杀狗的，狗狗好可怜，一棒子下去就呜呼了 。
专家解答：“夏至狗，没啶走(无处藏身) 。” 这句是夏至日阳江人喜食狗肉的形容 。阳江人对夏至吃狗何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等 。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好 。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化 。唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在 。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多 。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚 。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行 。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗 。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了 。
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