5、炒好的辣椒酱冷透后泼在黄瓜上即可 。
13.韩国腌黄瓜
文章插图
主料
黄瓜三条500克，胡萝卜150克
配料
大蒜35克，生姜20克，青苹果100克，干辣椒粉10克，干辣椒碎2克，盐25克，味精2克，白糖25克，鱼露10克，白米醋20克
做法
1、把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片，把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时 。
2、把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸 。
3、把青苹果切成小块（应当去皮，我忘了，呵呵）放入捣蒜罐捣烂 。
4、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精 。然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用 。
5、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时 。
6、腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用 。
小窍门
小菜特点；蒜香浓郁、食之爽脆、咸鲜酸甜、口味微辣，微带果香和海鲜味道 。
温馨提示；
1、在腌黄瓜时，可适当多放一些盐，这样可把黄瓜的水分多刹出一些，腌好后一定要攥干水份才行，否则咸味过重，太咸就不好吃了 。
2、除了以上调料，还可以适当放一些熟的小鱼干，比如凤尾鱼或银鱼等都可以，味道会更好吃 。凤尾鱼或银鱼要提前用烤箱烤熟，否则腥气太大 。
3、苹果选择脆的口味酸甜的比较好 。
想要了解更多中、西美食的秘技、做法，请关注头条号“F先生Y *** ”，每日更新菜谱，感谢！
推荐阅读
- 上门女婿小说王浩和李洁真的玩完了吗？
- 2022虎年化妆品起名带财气的名字
- 椒盐玉米的做法视频 椒盐玉米的做法
- 国庆节第二天出生的宝宝名字志向高远的新生儿取名
- 沾益辣子鸡的做法 辣子鸡的做法
- 今年出生女孩名字缺水怎么取名 助运的女宝宝起名
- 温孤姓的来源 温孤姓的历史来源
- 如何给自己取一个好艺名，明星都想要的好艺名
- 2019年农历十一月初一出生的男宝宝命运好不好？
- 宫保鸡丁的做法大全食谱 宫保鸡丁的做法大全