5、从体状外形看 。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食,形体骄健,略显扁平,肌肉紧实 。而养殖甲鱼就显体态雍肿,肥厚笨拙,肌肉松软 。
扩展资料：
1、在不同环境中生长的甲鱼，其肉味品质各有差异，一般可根据以下 *** 进行辨别分级体型区分体型较圆，裙边(即甲盖边缘部)宽而厚者为佳；体型椭圆、裙边狭而薄者为不佳,但要注意雌雄体型的差异,雌性甲鱼本身裙边就要比雄性甲鱼的裙边小 。
2、传统医学认为：“人过四十阴自半 。”中老年人随着年龄的增长体内 *** 逐渐损耗，人体各脏器功能便开始走下坡路 。通过食疗，适时合理的进补，使阴阳趋于平衡，增强各脏器功能，是行之有效的 ***。“阴补胜过阳补”，甲鱼是补阴佳品，经常食用甲鱼，体内的 *** 就能不断地得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，
3、阳虚怕冷的人不宜食用野生甲鱼，即使并无明显阳虚，也不宜长期食用 。前人告诫说：“久食则损人，以其性冷耳 。”所以，久病体虚、阳虚性冷、胃肠功能虚弱、食欲不振者均应慎用 。凡虚胖、胃口不好、孕妇及产后泄泻的人亦不宜食用，以防食后肠胃不适 。
参考资料：百度百科-野生甲鱼
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4农村集市上有人卖野生甲鱼，怎样分别是不是野生甲鱼？甲鱼又叫“鳖”，它是一种营养价值比较高的生物，对于人体而言有很好的滋补作用，其含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血，又含有丰富的胶原蛋白和维生素，对于中老年人而言能够淡化黑色素，延缓衰老，具有美容养颜功效，尤其野生甲鱼营养更加丰富，因此价格贵了许多，所以农村市场上常有人出售野生甲鱼，是不是野生的呢？我们如何才能分辨呢？
早在七八十年代，农村的小河里有很多甲鱼，有时在河边洗衣服，都能捉到小甲鱼，几十年过去了，野生的甲鱼是越来越少，几乎成为濒临保护动物了，那野生甲鱼与人工饲养的甲鱼有什么不同呢？
一、看甲鱼颜色
野生甲鱼由于生活在野外，其外壳富有光泽度，且表面比较光滑，头部至颈部有黄绿色纵纹，由于接近大自然，其外壳的伪装色接近淤泥的颜色，长期在水下潜伏爬行，其腹部多呈乳白色，它们为了捕食，爪子非常锋利，而人工饲养的甲鱼外壳粗糙，无光泽，外壳多呈黑色或带有绿苔，长期的池养，甲鱼的爪子变得炖圆 。
二、看活动能力
野生的甲鱼保持天然的野性，它们行动敏捷，在水里爬来爬去，眼神犀利，我们可以把它反过来，野生的甲鱼四肢会有节凑的摇晃，直至翻过来，而且捉它的时候，它们会凶猛的反击，弄不好就会被咬住，而人工饲养的甲鱼已经习惯禁锢，捉它也不怎么动弹，翻过来它们也只是象征性的翻动，明显赖得动弹 。
三、看肉质
这种辨别 *** 必须宰杀了它，一般野生的甲鱼肚子内会有很多黄油，类似土鸡与饲料鸡，另外，由于野生甲鱼长期在野外活动，肉质紧凑有弹性，口感极佳，而人工饲养的甲鱼肉质松散，口感稍差 。
综上，农村市场上兜售的野生甲鱼多为人工饲养的甲鱼，如今野生甲鱼少之又少，哪有这么多数量去捕捉，大家购买时一定要多看，多问，谨防上当受骗 。
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