文章插图
1、原料：西兰花一个、大蒜、干辣椒、鸡粉、盐各适量 。
2、西兰花掰成小朵 ， 洗净 。
3、锅里坐水烧开 ， 加点盐 ， 下西兰花焯水约1分钟 。
4、焯好的西兰花过冷水 ， 使其保持翠绿的颜色 。
5、蒜切末 ， 辣椒剪成小圈去掉辣椒籽 。
6、热锅凉油 ， 下蒜末和辣椒小火炒香 。
7、改大火 ， 下西兰花 ， 翻炒几下 。
8、加鸡粉炒匀 。
【西兰花怎么做才好吃 西兰花好吃的做法】9、加盐调味炒匀即可 。
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