文章插图
1、步骤1：生羊肉，一大块切成几块，洗净 。锅内加水，放入姜片，料酒，烧开后放入羊肉煮开，关火放置10分钟，可以让羊肉里的血水流出，后面煮出的羊肉汤才比较干净清澈 。然后羊肉捞出洗净 。羊肉的分量根据自己家锅的大小和个人意愿 。
2、步骤2：砂锅内放入羊肉，姜片，加水煮开后转小火煮至筷子能插入肉中 。喜欢吃肉烂一点的可以煮久一点 。用电压力锅的煮15_20分钟即可 。
3、步骤3：将羊肉捞出，待羊肉冷凉后切成片，放回到汤中 。至此，羊肉汤就做好啦 。如果做的多或者当时不吃，汤凉后可放入冰箱保鲜，要吃的时候再适量取出来 。
4、步骤:4：大白菜适量，洗净，切大片或者宽丝放入羊肉汤里煮，也可以用娃娃菜，或者加入比如金针菇，蘑菇和其它蔬菜 。
【藏书羊肉做法 原来是这样做的】5、步骤5：汤中加入生抽一匙，醋3/4匙，盐适量，王守义十三香1/2匙或者其它炒菜调味料，葱花，香菜段，不喜欢的可以不加香菜 。口味清淡的可以只加盐 。
推荐阅读
- 德国猪手的做法 非常简单易学
- 蚝油鸡翅的做法 蚝油鸡翅怎么做
- 如何做正宗的红烧猪脚 红烧猪脚的做法
- 西红柿炖青豆如何做 西红柿炖青豆的做法
- 一般家庭如何做锅贴 锅贴家常做法
- 如何做香菇肉末炒饭 香菇肉末炒饭正宗做法
- 芝麻酱拌凉面如何做 芝麻酱拌凉面的做法
- 百香果茶饮如何做 百香果茶饮的做法
- 烤培根南瓜卷如何做 烤培根南瓜卷的做法步骤
- 火腿萝卜丝饼如何做 火腿萝卜丝饼的做法