做法：
1、排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍 。
2、泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结 。
3、把洗好的硬排入开水中焯净血水 。
4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚 。
5、然后转小火盖上盖子煮30-40分钟 。
6、放入黄花，小火继续再煮10-15分钟 。
7、最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成 。
黄花菜炒鸡蛋
材料：干黄花菜70克，鸡蛋三个，葱、姜适量，植物油适量，盐4克，蔬之鲜味精2克
做法
1、干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗 。葱姜切丝备用 。将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀 。
2、锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用 。
3、锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内 。
2孕妇可以吃黄花菜吗晚期孕妇是可以吃黄花菜的，而且还有一定的好处 。因为黄花菜具有一定的消肿补血，养神安胎的作用，特别的适合孕妇食用 。如果孕妇有上火的情况，也是可以适当的吃一些黄花菜的，因为黄花菜还具有清热泻火的作用 。孕妇适当的多吃一些黄花菜，还有助于腹中胎儿的生长发育 。
文章插图
3孕妇能吃黄菜吗你好孕妇能吃黄花菜，但一定要少吃 。
黄花菜含有丰富的矿物质，比如钙、铁、磷等等，对于胎儿生长发育有一定帮助 。
但是黄花菜所含的秋水仙碱有一定毒性 。
虽然经过晒干、水焯之后，毒性基本就会消失，但是仍然不是十分放心，所以要少吃，不能多吃 。
黄花菜有时也会引起过敏，如果吃黄花菜之后出现皮肤瘙痒，甚至一过性呼吸困难，说明对黄花菜过敏，不要继续服用 。
孕期要注意营养均衡，注意吃普通饮食，不要吃特殊食物 。
另外一方面黄花菜还可以帮助孕妇缓解水肿，贫血等情况 。
食用黄花菜的时候，不能够生食，否则可能造成胃肠道中毒的情况，所以更好是加热之后再食用 。
4黄花菜孕妇可以吃吗黄花菜孕妇可以少量的食用的 。
黄花菜有健脑、抗衰老的功效，含有丰富的卵磷脂，在妊娠期对于胎儿的大脑、神经、眼的发育都会有特别好的促进效果 。黄花菜在进食的过程中还可以清除动脉内的沉积物 。
黄花菜可以降低血清中胆固醇的含量，对于高血压的患者有一定的疗效，含丰富的粗纤维，可以很好地促进胃肠的蠕动和大便的排泄，改善和缓解胃肠功能的缓慢蠕动带来的便秘的不良症状 。
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