文章插图
1、甲鱼请卖鱼档代为宰杀 。充分洗干净 ， 新鲜的甲鱼内脏是红色的 ， 气管白色 ， 肉黑、红、油脂黄 ， 去干净内脏和气管 ， 甲鱼蛋留下 ， 用手顶出尾鳍切干净 。
2、烧一锅开水 ， 把洗净的甲鱼烫二三分钟 ， 撕掉外面的砂皮 。
3、卤肉的老汤烧开 ， 加入30ML卤水汁 ， 加入姜等调料 。
【卤王八怎么做 如何做甲鱼】4、放入甲鱼卤煮1个小时 ， 压力锅20分钟 。
推荐阅读
- 对虾怎么做蒸吃 怎么做原汁原味的清蒸对虾
- 在家怎么做烤牛肉 在家烤牛肉的做法
- 怎么做烘焙老婆饼 老婆饼的家常做法
- 螃蟹干烧怎么做 干烧螃蟹做法
- 针织衫配什么衣服好看 针织衫怎么搭配
- 蒸青黄鱼怎么做 蒸青黄鱼如何做
- 葫芦种植方法大全 怎么种植葫芦
- 怎么做甜酒煮蛋 甜酒煮鸡蛋的烹饪方式
- 做无骨鸡柳的方法 怎么做无骨鸡柳
- 铁板牡蛎怎么做 做牡蛎的方法