4、美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用 。
扩展资料
选购百合时不能选择硫磺熏过的:
百合干加工过程中,如蒸煮环节处理不当,百合片就可能发黑 。一些商贩为了解决这一问题,会用硫磺对发黑的百合进行漂白 。
硫漂过的百合,会有一定刺鼻气味,看起来颜色也不会太均匀 。另外,为了加速漂白过程,有人会在加工时使用酸作为助剂 。这类百合用舌头舔,会感觉到明显的酸味 。
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的 。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者 。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳 。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优 。
参考资料来源:人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效
参考资料来源:人民网-百合并非人人能吃?三款百合药膳去冬燥
5百合有什么作用?怎么吃法?百合可以与绿豆、粳米熬粥喝,具有清热解毒、利尿消肿的功效 。也可以直接清蒸百合,食用蒸百合具有益气养阴润肺的功效 。百合也可以与莲子、糯米一起熬粥喝,可以起到健脾养胃、安神宁心的功效 。
百合既可生食又可肉食 。生吃清甜,可拌以水果及蔬菜沙拉;炒食配荤素皆可;煲汤更是鲜美香甜可口;蒸食软滑香甜,适宜幼儿清肺润肺 。百合可制成各具特色的菜肴羹汤,有闻名遐迩的“蜜汁百合”、“百合羹”、“百合莲子汤”、“百合八宝粥”等 。
百合还可加工制干、制粉、制酱、制霜及各种罐头和糕点 。百合花自可食用,采其花蕾,晒做成干,作汤更是色味俱佳 。
6百合的功效与作用 。百合干有很高的药用价值 。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效 。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效 。
功效与作用:润肺养阴,安神清心 。
1.润肺养阴百合,性微寒,作用比较平和,能滋补肺阴,还能清理肺热,润肺清肺的力量虽然比不上麦冬,沙参等药,但是百合还有一定的祛痰止咳的效果 。对于肺阴虚燥热导致的干咳少痰,咳血,或者喉咙干,声音嘶哑等病症,咱们可以用百合配伍款冬花一块应用 。对于肺阴虚久咳,咳血,咱们常常用百合配伍玄参,生地黄,川贝母,桔梗,炙甘草等药一块应用,可以起到清肺,养阴,祛痰的效果 。现代药理研究表明,百合提取物,可以止咳、祛痰,可以对抗组胺引起的哮喘 。
2.安神清心百合能清心养阴,安神宁心 。治疗虚热上扰导致的失眠,心悸怔忡,咱们可以用百合配伍酸枣仁,丹参,麦冬,炙甘草等药一块应用 。对于百合病中属于心肺阴虚证的患者,主要表现为神志恍惚,情绪不能自收,口苦,小便黄,脉微偏数等,咱们可以用百合配伍生地黄,知母等药一块应用 。
此外,百合还能入胃经,因此还能治疗胃阴虚导致的胃热胃脘部疼痛 。
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