文章插图
【味精的发明者是什么学家】味精是一种非常常见的家庭调味品 。烹饪、煲汤时，可以改善蔬菜和汤的风味 。味精很常见，但是你知道味精是哪个国家发明的吗？它是由日本的Kiumi Ikeda教授发明的，受一碗海带汤的启发，然后发现了谷氨酸钠，研究发明了一种可以产生美味的谷氨酸盐 。
很多人喜欢在汤里加一点味精，可以增强汤的鲜度，让汤的味道更加鲜美 。可以说味精是家庭必备的调料，在生活中很常见 。很多人知道味精，但不知道是哪个国家发明的 。这里有一个关于味精发明的故事，它是由日本的池田清见发明的 。
1908年的一天，日本东京帝国大学的池田苗剧教授结束了一天的辛苦工作回到家，一家人围坐在餐桌旁，享受着美味的食物 。吃着池田菊苗突然停了 。他的目光落在碗里的黄瓜汤上，他发现今天的汤格外鲜美 。然后他就想，这美味的汤是什么原因？
然后池田苗剧问他的妻子，她不知道为什么 。这碗汤和以往的不同之处在于放了更多的海带 。然后他想，是这些海带增强了汤的味道吗？然后他开始研究海带，并把它带进实验室，试图找出增强风味的成分 。经过多次复杂的实验，发现海带中有一种物质，是改善其风味的关键 。没有这种物质，海带就无法提高它的特殊风味 。
他将这种物质命名为谷氨酸，经过研究发现，谷氨酸钠可以用小麦和脱脂大豆提纯，然后与小苏打反应得到谷氨酸 。之后，清见·池田将这种物质命名为 ldquoMSG并获得味精专利 。后来味精走向全球，成为大多数人的必备调料 。因为发明了味精，池田苗剧也获得了许多奖项，并于1913年成为日本化学会会长 。
推荐阅读
- 青核桃皮的功效与作用及药用价值「青核桃皮的用处」
- 杰克逊最早的太空步
- 花椒，花椒籽的功效与作用？
- 世界上最稀少的血型是什么血型
- 什么是人体的主要解毒器官之一
- 小孩喝大蒜水的功效与作用，婴儿可以喝大蒜水的功效与作用？
- 露得清是一个怎么样的牌子呢
- 黑木耳的药用价值是它体内含有的什么物质才是天赐良药 黑木耳的药用价值
- 我是属于什么命
- 泰国的什么化妆品比较出名