3、黄山毛峰
黄山毛峰是安徽黄山的特色名茶 ， 有着非常悠久的历史 ， 起源于清朝光绪年间 ， 距今已经有一百多年的历史了 。黄山有着优越的地理环境 ， 土壤松软 ， 气候湿润 ， 降水充沛 ， 非常是和茶树的是生长 ， 所产出的黄山毛峰汤色清澈 ， 绿中泛黄 ， 饮用起来滋味甘醇 ， 香气如兰 ， 回味悠长 ， 还含有茶多酚 ， 维生素C ， 叶酸等丰富营养 ， 还有放辐射 ， 延缓衰老 ， 抑制动脉硬化的功效 ， 在1955年的时候就被评为“中国十大名茶”之一 。
4、太平猴魁
太平猴魁是安徽省黄山市太平的特色传统名茶 ， 有着悠久的历史 ， 创始于清朝咸丰年间 ， 在清朝光绪中后期尤为兴盛 。黄山有着非常优越的地理环境 ， 土壤肥沃 ， 富含有机质 ， 气候良好 ， 降水充沛 ， 光照充足 ， 非常适合茶树的生长 ， 所产出的太平猴魁汤色清澈明亮 ， 滋味醇厚回甘 ， 饮后回味无穷 。2004年 ， 在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号 。
5、霍山黄芽
霍山黄芽是安徽六安霍山县的特色产品之一 ， 霍山黄芽有着非常悠久的历史 ， 在西汉时期 ， 霍山县就已有开始种植茶树了 ， 在明代 ， 霍山雪芽更被列为朝廷贡品 。霍山县有着优越的地理环境 ， 土地肥沃 ， 水源充足 ， 降水充沛 ， 非常适合茶树的生长 。霍山黄芽选在在清明前后采摘 ， 然后经过传统的制茶工艺 *** 而成 ， 所指出的霍山黄芽色泽黄绿 ， 汤色透亮 ， 滋味浓厚鲜醇 ， 饮后回甘 ， 2006年 ， 霍山黄芽被列为中国国家地理标志产品 。
3安徽黄山产的最有名的茶是什么茶?中国十大名茶--黄山毛峰
产于安徽黄山 ， 主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围 。这里山高林密 ， 日照短 ， 云雾多 ， 自然条件十分优越 ， 茶树得云雾之滋润 ， 无寒暑之侵袭 ， 蕴成良好的品质 。
黄山毛峰采制十分精细 。制成的毛峰茶外形细扁微曲 ， 状如雀舌 ， 香如白兰 ， 味醇回甘 。
黄山名茶众多 ， 除毛峰外 ， 还有休宁的“屯绿” ， 太平的“猴魁” ， 歙县的“老竹大方”等等 ， 都各具特色 ， 脍灸人口 。
真假鉴别:黄山毛峰产于安徽歙县黄山 。其外形细嫩稍卷曲 ， 芽肥壮、匀齐 ， 有锋毫 ， 形状有点像“雀舌” ， 叶呈金黄色;色泽嫩绿油润 ， 香气清鲜 ， 水色清澈、杏黄、明亮 ， 味醇厚、回甘 ， 叶底芽叶成朵 ， 厚实鲜艳 。假茶呈土黄 ， 味苦 ， 叶底不成朵 。
黄山毛峰名列中国十大名茶之列 ， 曾名“黄山云雾茶” ， 创制于清光绪年间 ， 主要产于安徽黄山及歙县地区 。以松谷庵、吊桥庵、云谷寺、桃花峰等地所产 ， 质量更佳 。
黄山地区乃云雾之乡 ， 长年云雾弥漫 ， “奇松、怪石、温泉、云海”乃黄山四绝 。水气凝重 ， 山风穿流 ， 云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭 ， 毛峰茶即在如此环境中诞生 。黄山地处古徽州 ， 据《徽州府志》载 ， “黄山毛峰”早在三百年前就很有名 。明许次纾所著《茶疏》中 ， 把它与钱塘龙井相提并论 。《黄山志》载:“莲花庵帝就石隙养茶 ， 多清香 ， 冷韵袭人断腭 ， 谓之黄山云雾” 。清光绪年间(1875-1908) ， 歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级峰茶 ， 远销东北 ， 遂名扬全国 。
早在宋代时 ， 黄山产茶即有“早春、英华”之称 。明代采制成“黄山云雾茶” ， 至清末始有“毛峰’名茶 。该茶按质量分为特级、一、二、三级和一般五种 。特级毛峰从采摘到精制 ， 功夫极精 。其特点是:外形秀美 ， 每片长约半寸 ， 芽叶肥壮匀齐 ， 细扁稍卷曲 ， 白毫多而显露 ， 尖芽紧偎叶中 ， 形似雀舌 ， 色泽油润光亮 ， 绿中泛微黄 。冲泡时雾气结顶 ， 清香四溢 ， 沁人心脾 。茶汤清澈明亮 ， 香气持久似兰蕙 ， 醇厚爽口 ， 回味甘甜 。可谓“清秀脱俗 ， 茶中仙子” 。
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