开汤后雾气结顶 ， 清香四溢 ， 若惠兰之香 ， 且冲泡后芽叶直竖悬浮 ， 继而徐徐下沉 。毛峰茶在茶凉之后 ， 仍有余香 ， 人称“幸有冷香” 。有“轻如蝉翼 ， 嫩似莲须”之说 。入口爽 ， 进嗓润 ， 味甘为贻 ， 余味深长 ， 能振奋精神 ， 消除疲劳 。
黄山毛峰以清明时节采制的最为香鲜
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