文章插图
阿胶是一种较为贵重的滋补营养品，具有较高的保健作用和食用价值，特意买了块阿胶回来，想要冷藏保存，那么阿胶怕冻吗？阿胶怕冻吗阿胶指的是马科驴属动物的皮，经过漂泡去毛处理后熬制而成的胶块，主要成分为骨胶原 ， 经水解后可得多种人体所必须的氨基酸 ， 所以阿胶具有较高的保健作用 。
由于阿胶中富含胶质，在没有经过处理的情况下，呈胶块状，不易滋生细菌微生物，所以只要不将其放在温度过高的地方，都可以很好的保存，所以阿胶不怕冻 。
阿胶冷冻好还是冷藏好都可以 。
冷冻和冷藏的环境，都有抑制细菌微生物活性的作用，只不过冷冻的环境更低 ， 抑制细菌微生物的效果更好一些，但阿胶自身不易滋生细菌微生物，只要不放在温度过高的地方 ， 都可以保存5年左右的时间 ， 并且随着保存时间延长，阿胶的功效也会更好，所以阿胶对于冷冻还是冷藏并没有哪个更好的说法 。
阿胶放久了会不会过期会过期 。
一般来说，阿胶是没有保质期的，只要没有出现霉变、异味等情况，都是可以继续食用的，并且阿胶随着保存的时间的延长，其中的燥性也会慢慢消退，不仅使其达到更好的功效，还能减少食用后出现上火的症状 ， 但根据药品法规定，市面上售卖的药品必须表明保质期，所以严格来说，阿胶放久了后，也是会过期的 。
阿胶变质什么样子出现裂纹 一般来说 ， 正常的阿胶是呈一整个胶块 ， 但在阿胶中的水分流失过多后 ， 阿胶可能会出现裂纹、破碎等现象，导致其中的有效物质大量流失 。
出现软化、粘连 其次阿胶储存的环境温度过高，或者湿度过大、封装不严等情况，都容易导致阿胶受热、受湿而软化 ， 从而滋生大量细菌微生物 。
出现变色、变臭【阿胶怕冻吗 阿胶冷冻好还是冷藏好】 阿胶要是在储藏过程中，有变色、变臭的情况时，也说明阿胶已经变质，食用后很有可能会出现食物中毒的情况 。
推荐阅读
- 系统还原可以释放空间吗
- 黄酒泡阿胶要多长时间 阿胶泡了48小时没融化怎么办
- 仙人掌可以放在卧室吗 卧室能不能养仙人掌
- 下一站幸福更新时间 有该剧的详细介绍吗
- 下一站幸福在哪个台几点播出 有这个电视剧的详细说明吗
- 翡翠挂件裂纹能养好吗 翡翠挂件裂纹能不能养好
- 水果玉米是转基因的吗 水果玉米到底是不是转基因食物
- 总人数需要加冒号吗? 冒号里面可以加冒号吗
- 舅舅儿子结婚外甥女结婚了要给红包吗
- 天秤座能和什么星座相处 各个星座都是天秤座的人吗