食堂个人工作总结9
一直以来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点 。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求，认真贯彻食品卫生法，进一步规范食品卫生管理工作，保障就餐人员食品卫生安全 。今年1-6月份共接待就餐人员近七万人次，具体做了以下几个方面的工作：
一、树立全心全意为机关服务的思想，提高员工爱岗敬业，踏实工作的自觉性 。
我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节 。教育员工牢固树立服务意识，进一步强化服务观念，使员工的服务意识得到进一步提高 。为了使机关干部职工健康膳食，厨师之间相互交流，相互学习，取长补短 。让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点 。通过学习，使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进，形成了良好的工作氛围 。
二、重视饮食 。卫生安全工作，严把进货关 。
为了确保，用餐人员的饮食安全，保证饮食卫生质量，杜绝食品卫生隐患 。我们组织员工认真学习食品卫生法，严格按照食品卫生法办事 。工作中做到严格进货渠道关，物品进库验收关，食品存放储存关，同时让食堂所有员工大家参与，全员监督 。在食品采购中，我们经常去市场作调查，了解物品的质量、市场价格，避免送货单位乱报价 。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货，不收不进质量不合格的物品 。食堂水、电、燃气是不安全因素，我们每天进行排查，发现问题及时解决，即时食堂处理不了的，也都及时报告分管领导 。因此，食堂工作无一例安全隐患发生，就餐秩序稳定 。
三、不断提高伙食质量，让领导和用餐人员放心 。
为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心，我们用心制订每日食谱，根据食堂这几年的实践经验和平时用餐人员的喜好，对菜谱不断改进，从而对三餐营养进行搭配，从食品的味道、颜色上下功夫，保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配 。在早餐中尽量增添花样，让用餐人员有选择的余地 。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外，我们还另外增加小炒和一些精制早点 。得到了领导的好评 。
总之，食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩，但也存在一些需要改进的`地方 。我们要进一步从用餐人员的需求出发，不断改进就餐食谱，搞好营养搭配，推出新菜 。同时，还要改进工作方法，关心员工，做到使就餐人员高兴而来，满意而去 。
食堂个人工作总结10
我们作为厨房的工作人员，特别是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好 。虽然说要安排好 幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，根据季节变化，在市场允许的前提 下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的营养餐食谱，让幼儿吃得卫生、营养、吃出健康 。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：
一、认认真真做事，老老实实做人
厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都十分的投入 。不管刚开学时天气多么炎热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情 。我们觉得，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!
二、勤勤恳恳不计得失
大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神 。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平时与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人 。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体 。
推荐阅读
- 幼儿教师师德师风承诺书个人承诺 幼儿教师保育员承诺书
- 年终总结会议筹备工作方案 正规会议筹备工作方案
- 幼儿园食堂食品安全承诺书 幼儿园食堂室承诺书
- 幼儿园学期末后勤工作总结 幼儿园学期后勤工作总结最新版
- 个人兼职做机票代理 个人如何做机票代理
- 贷款需要工资多少 个人贷款要求工资多少
- 昆明到重庆沙坪坝高铁多少钱一个人？
- 公司对个人还款承诺书范文 公司个人还款承诺书5篇
- 安全文明承诺书范文 个人文明承诺书范文
- 个人还款承诺书模板 个人诚信还款承诺书6篇