绿色食品，就是指产于优质生态环境保护，依照绿色食品规范生产制造、实施全过程质量管理并得到绿色食品标示使用权的安全性、高品质初级农产品以及相关商品 。
绿色食品规范共分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准及A级绿色食品规范 。
【AA级绿色食品生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、饲料添加 绿色食品指的是 绿色食品是指什么】AA级绿色食品生产过程中不能使用化学合成的化肥、化肥、饲料添加物等有害于环境与人体健康的生产资料，只是应用有机肥料、种植绿肥来保证质量合乎绿色食品产品标准规定 。A级绿色食品生产过程中，严格按照绿色食品生产资料应用规则和生产操作规程规定，限定应用限制的化学合成生产资料，并主动选用微生物方式，保证质量合乎绿色食品产品标准规定 。
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