据钟敬文主编《中国民俗史》 ， 民间祭灶的时间 ， 明朝以前一般在腊月廿四 ， 清朝以后北方地区大多在腊月廿三 ， 南方仍沿袭腊月廿四祭灶的传统 。所以导致小年的日期不同 。有现存文字记载的 ， 在南朝时 ， 一些地方祭灶日是在腊月八日 ， 与腊八节重合 ， 如《荆楚岁时记》里记载道：“其日 ， 并以豚酒祭灶神” 。
小年的诗句
1、茂陵病後非平昔 ， 瘦骨竛竮短发疏 。红烛悔从长夜饮 ， 青灯喜对小年书 。圣贤亲见生非晚 ， 忿欲俱空死有余 。破屋颓垣君勿笑 ， 更阑弦诵满吾庐 。——宋·陆游《冬夜读书》
2、只鸡胶牙糖 ， 典衣供瓣香 。家中无长物 ， 岂独少黄羊 。——鲁迅《庚子送灶即事》
3、燕朔逢穷腊 ， 江南拜小年 。岁时生处乐 ， 身世死为缘 。鸦噪千山雪 ， 鸿飞万里天 。出门意寥廓 ， 四顾但茫然 。——文天祥《小年》
4、壮心负光岳 ， 病质落幽燕 。春节前三日 ， 江乡正小年 。岁时如有水 ， 风欲不同天 。家庙荒苔滑 。——文天祥《二十四日》
祭灶的流程
需要陈设供品（水果等） ， 香烛 ， 供品中最突出的大多是是糖或者饧 。糖、饧这类的食品既甜又粘 ， 意味着灶君吃后嘴被糖、饧粘住、甜住 ， 上天说好话 ， 不向玉帝说坏话 ， 希望来年能有好运 。
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