总结不足：我们部的工作虽然取得了一定的成绩 ， 但也存在着不足之处需要改进 。在活动举办前期要进行充分的准备计划 ， 合理安排才能取得效率;加强与其他部门的联系 ， 建立更和谐的友好关系;提高本部门的特色 ， 举办些主题明显突出本部特色的活动 。
这一学期我们有进步也有收获 ， 我们会继续尽职尽责为全系师生服务 ， 我们坚信明年的工作会取得更好的成绩!
个人年终工作总结8
伴着元旦的喜庆和春节的到来 ， 20__年的钟声即将敲响 。首先 ， 我预祝各位领导身体健康 ， 工作顺利 。回顾20__年 ， 在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下 ， 我由一名基层员工晋升为__店长 。在这里 ， 我借此机会感谢公司各位领导对我的信任 。现在我将一年的工作总结如下 。
一、经营状况
从20__年_月_号开业以来 ， 总体来说很不理想 ， 辛苦了一年 ， 但是没给公司盈利 ， 并且还亏损好多钱 ， 这让我们很内疚 。
二、经营方面
我们__一共有5个档口 ， 主打韩餐组窗口 ， 凉菜组和小吃组让我们很头疼 ， 多次让领导提出问题 ， 有时我觉得无脸面对领导 。每月营业额上下不稳定 ， 但成本还算合理 ， 效果不太理想 。韩餐组和凉菜组 ， 成本占55%以上 ， 酒水和其它三个组成本占45% 。在五 ， 六 ， 七 ， 八月时 ， 由于__协会和电视公布假肉卷时 ， 对__影响很大 ， 肉卷成本上增300% ， 那时买的多赔得多 ， 我和几位经理的协商下 ， 我们去了附近几家__学习观摩 ， 在9月下旬对肉卷 ， 人员 ， 菜品做了调整 。1：肉卷从以前__元/斤——到现在_元/斤 ， 肉卷成本下降__%、2：人员以前 ， 前后__位员工——现在__位 ， 人员工资下降了__% ， 调整后 ， 充分调动了员工的主观能动性 ， 提高了其积极性和创造性 ， 增加了员工的竞争意识 ， 起到了良好的效果 。3：菜品调整的不太明显 ， (小吃组我加了 ， 烩三鲜 ， 八宝甜饭 ， 蒸碗鸡等 ， 凉菜加了酥肉 ， 剁椒鱼 ， 红烧丸子等)但效果不太理想 。
为了让更多的人群知道__ ， 有一家韩式烧烤 ， 我们每周游街发宣传彩页 ， 效果还算可以 ， _经理走进校园也拉来了很多学生 ， 现在的__%的消费群体是学生 。
三、质量 ， 卫生 ， 服务方面
作为__店长 ， 我严格把关 ， 对每个档口的出品按照标准严格执行 。期间 ， 我认真听取了各方面的意见和建议 ， 总结每月出现的问题 ， 并及时改进 ， 确保就餐顾客的饭菜质量 。
卫生安全方面 ， 严格执行公司的各项规章制度 ， 认真抓好食品卫生安全工作 ， 杜绝了生熟不分的情况 。确保水、电、气安全使用 ， 同时 ， 每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生 ， 预防各类事故的发生 ， 做到安全忧患意识警钟长鸣 。
服务方面我们现在做的是最差的 ， 刚开业时人员充足 ， 有前厅去__学习人员 ， 服务还算好 ， 后来服务人员流动比较大 ， 招不上专业的人员 ， 导致服务下滑 ， 最近我和__餐厅的前厅主管联系了 ， 让她抽时间过来培训培训 。
由于我初次接住自助餐 ， 在成本以及一些细节方面做的还不够好 ， 有待进一步的改进 ， 在以后的工作中 ， 我积极的向各店厨师长学习 ， 争取做到让公司效益化 ， 共同双赢 。在以后的工作中 ， 希望各位领导多提宝贵意见和建议 ， 大家共同进步、共同发展!
展望20__年 ， 在各位领导的指导和广大员工的支持下 ， 我将以身作则 ， 高度严格要求自己 ， 带领员工为我__提供精美的菜品和优质的服务 ， 尽自己的努力 ， 勤勤恳恳、尽职尽责做事 ， 争取营业额再上一个新的台阶 。
多关心员工生活 ， 多沟通交流 ， 在技术方面多做些培训工作 ， 为公司培养有用的人才 。积极的宣传公司文化 ， 提高员工的职业素养 ， 留住员工的心 ， 让员工在公司感觉到家一般的温暖 。
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