地角皮 ， 又名地耳、地衣、地木耳 ， 地皮菜 。下面来看看地耳炒鸡蛋的做法步骤：
食材准备：地皮菜、鸡蛋 ， 青红椒等
1、首先把原料改刀青红椒切成圈 ， 香葱切成葱花 ， 地皮菜打开倒入清水内清洗干净 ， 鸡蛋磕破打入碗内 ， 加入适量的盐把鸡蛋打散 。
2、把清洗好的地皮菜倒出控水 ， 并用手挤干净多余的水份 ， 然后把地皮菜倒入鸡蛋液内 ， 香葱和辣椒也倒入碗内搅拌均匀 。
3、下面开始上火制作 ， 锅上火烧热加入适量的植物油 ， 热锅凉油滑一下锅 ， 这样炒鸡蛋的时候不容易粘锅 。
4、锅内留少许底油 ， 倒入地皮菜以及鸡蛋炒制 ， 把地皮菜和鸡蛋炒香 ， 炒嫩熟即可出锅装盘 。
地皮菜也叫地木耳、地耳 ， 含有多种营养成分及人体所需的微量元素 ， 例如维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类、磷、铁、锌等 ， 是营养补品 。
蛋白质和氨基酸的含量都很高 ， 也能补钙、补铁 ， 有补中益气、滋养肝肾、降脂明目、清热去火的作用 ， 对夜盲、脱肛等病症也有一定的疗效 。
食用方法上可以炒鸡蛋 ， 色味俱佳 ， 还可以炖豆腐、凉拌、煲汤 。
【地角皮炒鸡蛋怎么炒窍门 地角皮炒鸡蛋怎么炒】地耳的做法的介绍就聊到这里吧 ， 感谢你花时间阅读本站内容 ， 更多关于地耳怎么做好吃、地耳的做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。
推荐阅读
- 地耳怎么做好吃 地耳如何做好吃
- 喝鸡蛋酒的好处与功效与作用 喝鸡蛋酒的好处与功效
- 里脊肉怎么做好吃 地离怎么做好吃
- 鸡蛋羹放多少水合适呢 鸡蛋羹放多少水合适呢视频
- 活珠子与毛鸡蛋哪一个营养价值高
- 蒸鸡蛋羹怎么看熟了没有 怎么看鸡蛋羹有没有蒸熟
- 蒸鸡蛋怎么做减肥效果好 蒸鸡蛋怎么做减肥
- 怎么看是不是熟鸡蛋 如何看是不是熟鸡蛋
- 可以吃生鸡蛋吗? 可以吃生鸡蛋吗？
- 鸡蛋摇一摇有晃动能吃吗？