文章插图
1、主料：鸭腿两只、豆瓣酱一茶匙半、八角三个、花椒一小撮、辣椒段一大把、葱六根、姜一块、料酒五茶匙、鸡粉三分之一茶匙、食用油适量 。
2、准备食材 ， 鸭腿冷水下锅 ， 加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用 。
3、锅里倒入适量的底油烧至五成热下鸭腿煎至两面金黄捞出备用 。
4、下花椒，八角，姜片爆香 。
5、加入豆瓣酱炒香 。
6、加入辣椒段爆香 。
7、加入鸭腿倒入没过鸭腿的清水，加入两茶匙老抽，葱结大火烧开改中小火 。
8、待汤汁还有三分之一时加入鸡粉调味 。
【香辣鸭腿做法 怎么做香辣鸭腿】9、大火收汁即可 。
推荐阅读
- 干锅野菜的做法 干的野味干锅怎么烧
- 荠菜鸡蛋饺怎么做 荠菜鸡蛋饺子馅的做法窍门
- 天然燕窝怎么熬制 天然燕窝的做法
- 月桂的介绍 月桂的做法
- 芹菜拌豆腐干的营养价值 芹菜拌豆腐干的做法
- 详解滑肉的做法 详解滑肉的做法窍门
- 芹菜土豆泥做法窍门 芹菜土豆泥的功效
- 小米粥百合粥的做法和功效 小米百合粥做法窍门
- 银耳炒鸡蛋怎么做好吃饭店做法 银耳炒鸡蛋怎么做
- 暖胃糖水做法窍门 暖胃的糖水