文章插图
1、腌制糖蒜需要准备 。新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料 。将蒜剥去外皮，只留最里面的两层 ， 然后切去蒜头 。
2、用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分 。
3、做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉 。
【糖蒜的腌制方法是什么 腌制糖蒜方法】4、取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去 ， 浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面 。最后一步将坛子盖好、密封放在阴凉处，腌制1个月后就可以食用啦 。
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