酒友评价:这款酒让我觉得比较迷惑,喝了小半瓶,因为我不能确认它的后调,反复确认一下 。我还查阅了一下资料,为什么浓郁口感的表现但是后调收得那么快,要是后调能在长一点就更完美了 。
我的评价:这款酒在Decanter杂志获得了91分的评分,然后我京东是150元买到的,十分的超值,无论是酒评家还是杂志,私以为到了90分以上的酒都是非常不错的好酒 。根据口感上与个人喜好,我喜欢把它用于商务应酬,主要针对文化修养与见识丰富的客户或朋友,中等偏上的酒精浓度非常合适,在醒酒的时候还可以吹嘘一下Decanter得分91,大部分时候可以解释一下Decanter是啥,以及混酿的相关知识,面子上完全过得去 。
入手活动价:150元
我的推荐级别:9.5分
4. BENFOLDS CLUB RESERVE
虽然我前面说,大多数人说红酒就奔富体现了我一定的无奈,但毕竟奔富酒庄确实有自己的独到之处,只是许多人把奔富认成某一款酒让我非常无奈而已 。
今天这款奔富,跟大多数人喝过的完全不一样 。这款是奔富俱乐部珍藏波特葡萄酒,酒精度数18%vol,澳大利亚产的葡萄,750毫升,可旋瓶盖,盖面有酒标 。酒瓶的酒标是一贯的奔富风格,瓶口设计二维码可以核对"身份" 。
酒色:呈明显的茶色,挂杯迅速活泼,像承接不住重量似的 。
酒味:瓶盖和杯口都有糯米香气,几乎没有闻到橡木味道,初时有刺激嗅觉的烈酒味道,放置约5分钟,仅余花香米香,放置十分钟后,酒香渐淡 。
酒友评价:入口是波特酒典型的甜味,余韵比较淡,甜有余而变化不足,感觉烈酒在其中存在不明显,没有激发葡萄的热情,后劲不足,厚度不足 。跟葡萄牙茶色波特比起来,这款波特没有把握到波特的精髓,就是它甜蜜外表下的坚韧和强势 。
我的评价:请原谅我对奔富的态度,奔富酒庄本身很好,不好的是国内部分酒商,非常平庸的一款酒,入口典型的甜,然后基本没有厚度也缺乏后劲,一款在葡萄酒来说在及格线转悠的酒,在国内被过度包装的品牌宣传下,这种非常普通的葡萄酒,但普通人喝着觉得所谓的顺的葡萄酒,就是最适合普通应酬甚至各种宴席的餐酒,而且还顶着奔富的大明,堂而皇之的在线下高价销售 。我是90块不到入手的,专门用来对付普通的应酬,那种索然无味又必须存在的应酬 。
对了中文酒标的翻译是误导这只能算是加强酒就算是波特酿酒法生产的,因为只有葡萄牙的才能叫波特酒 。
入手活动价:90元
我的推荐级别:5分
5.Smith Woodhouse 10 year old
还是波特酒,这是一瓶非常典型的葡萄牙波特酒,20%的酒精度数,所以又叫晚安酒 。因为着急没有备郁金香酒杯,而且便于比较后面几款酒,还是用标准杯 。
瓶盖是简易方便的拧开型,木塞,喝不完保存相对比较方便,因为是10年茶色波特,就没有醒太长时间,直接在酒杯中略醒5-7分钟 。
酒色:酒红中偏茶色,用白墙和白炽灯比对,茶色更为明显,可以看到酒的颜色非常清澈均匀,2020年装瓶,但没有沉淀物,显然是陈酒的特征 。挂杯均匀细腻,相当缓慢,轻轻摇晃杯身,然后静止2-3分钟,还能看到一整圈挂杯,像一圈近乎静止的音符 。
酒味:刚打开的时候是淡淡的混合果味,醒酒约5分钟后,杯口能闻到鲜明的黑醋栗、覆盆子,还有十分醒鼻的浓郁白兰地味道 。
酒友评价:入口是顺畅的果甜味,持久但并不甜腻,第一口经过喉头,流入食道,伴随有极其轻微的灼烧感,经与口腔充分接触后,果香变得丰富,甚至会产生淡淡的焦糖味,和白兰地味道之间的平衡感不错,是一款对女性十分友好,与餐后甜点或下午茶点匹配度非常高的酒 。中餐来说最适合搭配新派川菜,味道3分辣7分香,用这款酒配餐相信会有十分美妙的碰撞 。
我的评价:10年的波特酒,酒精浓度已经到了20% 。口感顺又不会过分甜腻,有轻微烈性又不会过度,丰富且多层的口感,似乎结合在一起有很好的平衡,到这个价位的酒,让我用来应酬的话,必定已经是属于比较高端局了,毕竟一次搞掉一两箱我还是很肉痛的 。这也是今天推荐的10款酒里面最贵的了,毕竟陈年波特的造价非常非常高,单单500L的全新橡木桶就是一笔不菲的费用 。我更乐意在跟朋友聚餐的时候拿出来品尝一些,不过量,一次开一两瓶,体会那种多层次的美感,点到为止 。
说过题外话,近年来逐渐流行起的威士忌也会用到波特桶,说的就是酿过波特酒的旧桶 。
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