降温后的德运牛奶，表面会有一层厚厚的奶皮 。
降温后的牛奶中倒入一袋酸奶菌粉
加过菌粉的牛奶，使用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次，尽可能做到菌粉完全溶解在奶水中 。
再将牛奶倒入干净无水无油的瓶子中 。
将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电，大约8小时后，酸奶就会凝固 *** 完成，这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间，酸奶即 *** 完成 。
将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电，大约8小时后，酸奶就会凝固 *** 完成，这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间，酸奶即 *** 完成 。
冷藏后三种酸奶的状态，德运奶粉做的酸奶完胜 。当然这也不能绝对的说就是德运奶粉最适合做酸奶 。我之前用欧德堡、光明致优、卫岗醇等鲜牛奶做的酸奶也很好，只是这次鲜奶换了一个国产品牌 ， 只能说这个鲜奶奶质可能差些 。
在炎热的夏天，酸奶机可以选择温度更低的做米酒键发酵，时间还是8小时 。
如果还选择酸奶键有可能会造成酸奶过酸 。
如果您家里的酸奶机只有 *** 酸奶这一种功能，您可以适当将发酵时间缩短为4-5小时，到时间后，可以将装酸奶的瓶子拿出来晃晃看，酸奶象嫩豆腐一样成块状（此时没有经过冷藏的酸奶还是呈现可以晃动的块状）
孩子吃建议吃新做的温热的酸奶，经过冷藏钝化的酸奶会象老酸奶一样状态更好 。老酸奶也可以预留出10%的量做为下次做酸奶的引子（无需再添加菌粉了）
关于自制老酸奶怎么做和自制老酸奶怎么做窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ， 记得收藏关注本站 。
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