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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于精炼植物油这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、精炼植物油是常见的大豆油、花生油等 。超市卖的都是精炼的，不精炼的叫原油 。植物油加氢是将植物油催化加氢，使不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸，以增加稳定性和熔点(模仿奶油和动物油) 。
2、“精炼”包括以下一个或多个过程：
3、(1)蒸馏：提取过程中引入的溶剂通过加热蒸发 。
4、Degumming，用热水(80)洗涤油脂，充分搅拌并静置以沉淀胶质和蛋白质 。
【精炼植物油 精炼植物油的危害】5、(3)中和或脱氧，用氢氧化钠或碳酸钠处理油，除去游离脂肪酸、磷脂、色素和蜡 。
6、(4)漂白，去除难看的颜色，用硅藻土、活性炭和活性土去除不需要的颜色 。
7、5]脱蜡，或防冻 ， 提高润滑脂的透明度，降低温度，并除去沉淀的固体 。
8、【6】除臭，通过高温高压蒸汽蒸发掉可能引起异味、异味的不稳定化合物 。
9、防腐，添加防腐剂，保持油脂稳定 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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