文章插图
1.炸鸡腿的时候如果没有面包糠可以用馒头渣来代替 。
2.方法很简单：从市场上买的馒头或自己家里蒸的都可以 ， 将馒头放凉冷却 。
3.将馒头掰成两块，对着搓一搓 。
4.搓一搓这样连续操作，一会细腻的馒头渣就做好了 。
5.将鸡腿沾取蛋液后裹上馒头渣，放入油中炸，美味鸡腿就做好了 。
6.又简单又方便，关键是味道好还健康 。
7.具体如下：面包糠的制作：先要购买吐司面包，在买吐司面包的时候，一定要注意不能买糖分太多的吐司面包，要买糖分少的 。
8.买回来的面包放到通风，有阳光的地方进行晾晒，如果住的是楼房 ， 可以放在阳台进行晾晒，晾晒至少2天以上 。
9.把晾晒好的吐司面包放在白纸上，然后用擀面杖来回擀压 ， 一定要擀压的完全粉末状 。
10.把擀压好的面包糠用纸折一下 ， 直接倒入干净的碗中，碗一定要控干水 。
11.面包糠就做好了，用不了的面包糠一定要在通风干燥处保存 。
【炸鸡腿可以不用面包糠吗】12.附带一张我用自己做的面包糠作原料 ， 炸出来的鸡排（鸡排的详细做法可以看我的经验，有介绍哦），还不错吧 。
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