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1、冷冻法，要是来不及将红豆侵泡，那么可以使用冷冻法煮红豆，首先把红豆洗干净 ， 放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室 ， 冷冻上五个小时以上，在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来，之后再煮红豆就比较容易煮烂了 。
【红豆怎样烧容易烂 红豆怎么烧容易烂】2、热炒法，其次就是还可以使用炒热法，首先把洗干净的红豆放在平底锅里炒 ， 当看到锅里的红豆开始冒烟的时候 ， 就往锅里浇一点水 ， 以免红豆炒糊，从而影响口味 ， 炒好之后加水煮，很快就可以将红豆煮熟 。
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