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1、主料：羊肉2斤、大米1.5斤；辅料：胡萝卜4根、葡萄干2大匙、洋葱1头；调料：色拉油适量、食盐2茶匙、孜然1.5茶匙、水适量 。
2、羊肉洗净切块 。
3、洋葱切条，胡萝卜切大块 。
4、米中加入水 ， 盐，泡至少2小时 。
5、锅中放油 ， 炒香羊肉 。
6、放入洋葱，盐，孜然粒，炒香 。
7、放入胡萝卜 ， 翻炒均匀 。
8、趁热倒入慢炖锅中 。
9、倒入米，葡萄干，加水到液面刚没过米 。
【羊肉抓饭的家常做法 羊肉抓饭的家常做法大全】10、焖熟米饭 ， 盛盘的时候翻匀即可 。
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