超市里买的腊肉怎么做好吃用料
生抽 一勺
蒜 四瓣
姜 三片
干辣椒 两个
腊肉 一大块（适量）
芹菜 三根（适量）
盐 看情况用
油 适量
老抽 一点点上色（小小半勺）
做法步骤
步骤 1
腊肉切片 我这种是超市买的肥瘦相间的也已经腌好的 带有咸味
步骤 2
芹菜切成小块备用
步骤 3
锅烧热放腊肉 ， 带肥肉的可以不放油 纯瘦肉的需要放油
步骤 4
放入切好的蒜和干辣椒和几片姜
步骤 5
加入芹菜翻炒
步骤 6
老抽一点点小小半勺 可以少放不能放多了！ 生抽一勺 尝尝味道不够咸可以放盐 我这种腌好的就不需要再放盐了不然会太咸了
步骤 7
完成就可以装盘了～
四川腊肉怎么吃腊肉如何吃健康的吃 ， 适量的吃 。
1、要吃出健康，就要适量地吃 。每次食用量以不超过50克为宜 。因为每100克香肠、腊肉约含脂肪54克，盐5.8克，如果一次就吃50克以上，那每天摄入的脂肪和盐就超过一个成年人一天的推荐摄入量了，对心血管系统造成不利影响 ， 如每天摄入加工后的畜肉每增加50克可致冠心病发生风险增加42% 。
2、香肠、腊肉通常经过风干或熏制，质地较坚硬，所含的盐分多，吃多了不易消化 ， 容易口渴，所以要少吃，并用水煮两次或两次以上，倒掉煮肉的水再食用为宜 。
3、在吃香肠、腊肉时，最好与别的食品搭配着吃 。香肠腊肉直接切片食用时，推荐搭配一道白水煮萝卜 ， 白萝卜富含水分和丰富的维生素，还含有一定的淀粉酶，同吃减油腻、有利消化 。此外，还可以搭配白水煮青菜头、白水煮菜叶、凉拌木耳、海带、凉拌金针菇等食物 ， 以减少油盐的摄入 。
扩展资料
香肠、腊肉在制作时会加入一定比例的硝盐，这种物质会使得肉制品呈现好看的颜色和独特的口感 ， 还有防腐的作用 。但是，硝盐在人体中能与肉类蛋白中的胺结合，形成二甲基亚硝基胺，这是一种致癌物质，过量、常吃香肠腊肉会增加致癌风险 。
参考资料：人民网《快过年了，香肠腊肉要吃出健康》
成品腊肉怎么吃简单用萝卜搭配，这做法和口味太感人了
四川腊肉怎么吃腊肉如何吃健康的吃 ， 适量的吃 。
1、要吃出健康，就要适量地吃 。每次食用量以不超过50克为宜 。因为每100克香肠、腊肉约含脂肪54克，盐5.8克，如果一次就吃50克以上，那每天摄入的脂肪和盐就超过一个成年人一天的推荐摄入量了 ， 对心血管系统造成不利影响，如每天摄入加工后的畜肉每增加50克可致冠心病发生风险增加42% 。
2、香肠、腊肉通常经过风干或熏制，质地较坚硬 ， 所含的盐分多 ， 吃多了不易消化，容易口渴，所以要少吃，并用水煮两次或两次以上，倒掉煮肉的水再食用为宜 。
3、在吃香肠、腊肉时，最好与别的食品搭配着吃 。香肠腊肉直接切片食用时，推荐搭配一道白水煮萝卜 ， 白萝卜富含水分和丰富的维生素 ， 还含有一定的淀粉酶 ， 同吃减油腻、有利消化 。此外，还可以搭配白水煮青菜头、白水煮菜叶、凉拌木耳、海带、凉拌金针菇等食物，以减少油盐的摄入 。
扩展资料
香肠、腊肉在制作时会加入一定比例的硝盐 ， 这种物质会使得肉制品呈现好看的颜色和独特的口感，还有防腐的作用 。但是，硝盐在人体中能与肉类蛋白中的胺结合 ， 形成二甲基亚硝基胺 ， 这是一种致癌物质，过量、常吃香肠腊肉会增加致癌风险 。
参考资料：人民网《快过年了，香肠腊肉要吃出健康》
腊肉直接吃吗【腊肉怎么吃，超市里买的腊肉怎么做好吃？】腊肉不可以生吃的哦，可以生吃的是火腿，而且要陈年的 ， 云南这边一般两年以上的陈年火腿才能生吃 ， 但是还是少数人会生吃，感觉味道怪怪的，有一股惺味 ， 特别是那种腌制时间不到两年的腥味重一点 ， 但还是不建议生吃，生的肉食可能含有寄生虫 。
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