【最简单家常腌辣椒窍门 家常腌辣椒怎么做】
文章插图
1、首先，我们在进行辣椒购买的时候，尽量选择老一点，也就是比较成熟的辣椒，这样的辣椒腌制起来风味更加纯正，味道也会更加浓郁 。另外，选购时 ， 要选择整根辣椒完好的进行购买，否则腌制出来的不完整的泡椒无法久放，会很容易坏掉 ， 那就得不偿失了 。
2、将辣椒买回后 ， 我们将其清晰干净，主要是脏东西和灰尘要弄干净 ， 但是要小心别把辣椒给弄破了 。处理好后，我们将辣椒放到锅里焯水，将辣椒煮熟 。捞出后放到盆里晾干，用纸巾擦拭辣椒表面上的水分，等它放凉了之后，我们准备一些食用盐，均匀的洒在辣椒的表面，用手适当抓揉一下，让它均匀一些 ， 然后我们放在常温下腌制两个小时 。
3、在腌制一段时间后，辣椒可能会被腌制出很多辣椒水，许多人可能觉得辣椒水挺有用的，可以保留 。其实不然 ， 这里的辣椒水是不好的，我们要把辣椒水倒掉，接着放着腌制，到足够的时间 。腌制好了之后，我们准备小碗的米醋倒入辣椒的碗里，接着腌制 。同时，我们准备一个玻璃瓶，将辣椒和醋倒进玻璃瓶中，盖上盖子密封几天 。几天之后，辣椒就腌制好啦 。
推荐阅读
- 家常板面简单的做法窍门 家常板面怎么做
- 鱼生的做法 鱼生的做法家常
- 蒸芒果家常简单做法窍门 清蒸芒果的做法
- 青蛙肉家常做法，湖南衡阳青蛙肉做法？
- 家常糖醋排骨的做法步骤如下 家常糖醋排骨如何做
- 豆角蒸菜怎么做好吃又简单，蒸菜饭的做法，蒸菜饭怎么做好吃，蒸菜饭的家常做法？
- 蒜苗回锅肉的家常做法窍门 蒜苗回锅肉怎么做
- 鸡蛋卷的做法家常窍门 鸡蛋卷怎么做
- 蜂蜜麻花的家常做法窍门 蜂蜜麻花做法
- 炒米做法，炒米子的家常做法？