海带怎么做好吃凉拌，深海小海带凉拌的做法 _海带

深海小海带凉拌的做法用料
海带丝250克、小米椒1个、大葱半段、姜2片、大蒜1个、小葱1根、生抽1勺、盐1勺、陈醋1勺、白糖2勺、香油1勺
步骤 1
选用深海有机小海带，盐渍型。
步骤 2
取出来是一整片的，上面都是盐，需要泡水至淡味。
步骤 3
泡完水切成条状
步骤 4
切完后的效果
步骤 5
锅中水烧开，放入切好的海带丝，煮约5、6分钟。可以根据自己的口感调整时间。
步骤 6
海带丝捞出放入冷水投凉后，再次捞出控水备用
步骤 7
葱姜蒜切细末，大葱红线椒切片备用
步骤 8
把葱姜蒜（蒜末留一部分待用）、大葱红线椒倒入碗中
步骤 9
搅拌均匀
步骤 10
?中烧一些热油
步骤 11
淋在碗中的葱姜蒜、大葱红线椒上，搅拌均匀
步骤 12
海带丝加蒜末、陈醋、盐、白糖、生抽、香油
步骤 13
最后放入油泼的葱姜蒜、大葱红线椒末
步骤 14
所有的食材搅匀即可
步骤 15
已搅拌好
步骤 16
装盘食用
海带凉拌的做法大全1、海带洗净。

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2、切成长条。

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3、在切成细丝。

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4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

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5、捞出控干水份，放凉备用。

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6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

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7、香菜切段备用。

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8、锅内加入油烧热。

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9、加入蒜末爆香。

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10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。

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11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。

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12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可。

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海带豆腐皮红萝卜拌凉菜做法用料
胡萝卜2根（大的一根就够）
干豆皮1张（随意）海带丝1元香菜1元蒜末香油醋盐白糖
凉拌海带胡萝卜豆皮香菜（只需4元钱）的做法步骤
步骤 1
胡萝卜去皮切丝，用油煸炒一下待用。（胡萝卜用油煸炒才能有效激它的营养也更利于人体吸收）
步骤 2
海带浸泡以后改成大约10厘米长的段，洗净后开水下锅煮几分钟，捞起控水和胡萝卜丝放一起就行。
步骤 3
干豆皮洗净切成大约10厘米长的细丝，和胡萝卜海带放一起。
步骤 4
香菜洗净切成大约1寸长的段和其它食材放入一起，加上醋、香油、蒜末、盐、白糖调味即可，（盐放一点儿就可以，因为有醋提味不需要太多）爱吃辣的可以加上辣酱也很美味。
常用的商用凉拌菜凉拌大丰收
1.准备食材：
我们选用了西蓝花、花菜、紫甘蓝、红椒、荷兰豆，还有适量的鲜核桃仁。
西蓝花和花菜都掰成小朵更好入味；荷兰豆掐去两头切成丝；紫甘蓝掰成小块；红椒切成块；黄彩椒切成块；提前泡发的黑木耳撕成小朵。
起锅烧水，加入少许植物油和食盐，水开倒入荷兰豆快速焯烫10秒钟，荷兰豆断生以后立即捞出过凉；接着倒入西蓝花也焯烫15秒钟捞出来过凉；倒入木耳稍微烫一下捞出过凉；再放入花菜、核桃仁继续汆煮至开锅；红椒片、黄椒片也快速汆煮一下；紫甘蓝可以直接生拌，但烫一下也可以，不过千万不要烫变色，不然口感和色泽都很差。
2.准备凉拌汁：
盆中放入蒜末、青花椒、加入食盐、鸡粉、橄榄油，起锅烧油，油烧热以后浇在蒜末和花椒上面激发出香味。再淋入一些花椒油增味，把浸泡好的蔬菜沥干水分放在调菜盆中，抄拌均匀就可以装盘上桌了。
养生秋葵
1.准备食材：
大蒜拍扁；小米椒斜刀切成片；秋葵洗干净以后切掉两头，再从中间划开方便入味；准备一个小盆倒入蒸鱼豉油20克、味精2克、鸡粉2克、少许白糖和清水搅拌均匀备用。
2.开始烹饪：
锅内烧水加入一勺食盐，水烧开以后把秋葵倒入锅中煮30秒钟，秋葵煮熟以后倒出来过凉沥干水分，摆放在盘中备用。
锅内再烧油，放入蒜末和小米椒爆出香味，倒入调好的料汁转大火烧开，然后把料汁均匀浇在秋葵上面美味即成。
凉拌面筋
1.准备食材：
一块面筋切成方?。磺嘟泛旖犯靼敫?，去籽后都切成菱形片和面筋放在一起；大蒜切成碎沫备用。
2.开始烹饪：
锅里烧水，水开后倒入面筋和青红椒片焯水30秒，捞出来过凉控水倒入凉拌盆中，倒入蒜末，加入食盐、白糖、香醋、生抽、辣椒红油把调料搅拌化开，倒入面筋搅拌均匀，然后装盘，最后倒入芝麻酱，用香菜点缀即可。
爽口芹菜拌花生
1.准备食材：
200克干花生在清水中浸泡10分钟；一把芹菜切成3厘米长的段，加入食盐3克颠盆拌匀，腌制10分钟；大蒜一把切成片；小米椒一小把切成小段。
2.开始烹饪：
起锅烧水，水烧开以后倒入浸泡过的花生，把花生煮至微微鼓起时倒出来冲凉控水。
凉拌盆中倒入花生米、芹菜、蒜片和小米椒，加入生抽20克、陈醋15克、白糖20克、葱油20克、香油10克、再加入少许食盐、颠盆拌匀后即可装盘。
洋葱拌荆菜叶
1.准备食材：
一个洋葱切成丝放入盆中，然后用手把洋葱抓散；一把洗过的荆芥也放到盆中。大蒜切成蒜末；小米辣切成圈；生姜一块切成粒。
2.准备凉拌汁：
碗中加入蒜末、小米辣、姜末、一把干辣椒、一把白芝麻，然后起锅烧油，油烧到7成热浇在碗料中激出香味，然后倒入生抽、香醋、蚝油、食盐、白糖、味精搅拌均匀。
【海带怎么做好吃凉拌，深海小海带凉拌的做法】凉拌盆中加入洋葱丝和荆菜叶，再把凉拌汁淋在上面搅拌均匀，就可以装盘食用了。