香菇米线的香菇是怎么炒的香菇开水中焯一分钟，切成片状，炒锅内放蒜片肉末香菇调味料一同炒
炒米线是怎么做的主料：洋葱(110克)、圆白菜(220克)、米线(250克)
辅料：酱油(适量)、盐(适量)、味精(适量)
厨具：炒锅
做法
1.将已清洗好的圆白菜放在案板上切开，待用 。
2.将已清洗好的洋葱放在案板上切开，待用 。
3.烧锅倒油烧热 ， 下入切好的圆白菜翻炒翻炒 。
4.接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至至熟 。
5.然后，合入过凉好的米线翻炒一下 。
6.最后，加适量的酱油 。加适量的盐 。加适量的味精 。调味炒匀，即成 。
粗米粉怎么快速泡软使用冷水将粗米粉浸泡一个晚上那么久，然后等到第二天到来的时候，就可以先烧开水，水开了之后，就可以将粗米粉放进锅里面 ， 大约过了三到五分钟的样子就可以将粗米粉捞起来了，然后再用凉水继续冲洗一下，放在旁边晾一晾就可以了 。
注意一定要用开水来泡，否则的话，用冷水泡的粗米粉在煮的时候非常的不容易成型，而且很容易断裂，变成一小节一小节的 ， 另外就是，注意将浸泡的环境温度控制在大约二十摄氏度左右的样子，头天泡第二天就能开始煮了 。
肉炒米线怎么炒好吃肉丝炒米线一道快手餐，有菜有肉有米线，下班最适合做的营养餐，美味佳肴 。
原料：米线、猪瘦肉、胡萝卜、油菜、鸡蛋、蒜、小米辣、盐、味精、菜籽油 。
做法步骤：
第1步、准备材料 。
第2步、这次买的米线特别好，开水泡发四五分钟就软烂了 。把米线放入盆中，烧一壶开水倒入没过米线，泡发五分钟左右，试一下柔软易断即可捞出 。
第3步、小米辣、大蒜切碎 。
第4步、猪瘦肉切丝，油菜胡萝卜切丝 。
第5步、热锅凉油打入鸡蛋翻炒八成熟盛出备用 。
第6步、锅中再加适量油加入小米辣、蒜末爆出香味 。
第7步、加入肉丝翻炒变白色 。
第8步、加入胡萝卜先炒几下再加入油菜翻炒均匀 。
第9步、加入泡好的米线，翻炒几下 。
第10步、加入鸡蛋，加适量盐、味精翻炒均匀 ， 即可出锅了 。如果买的米线比较硬可以稍微加一点水烧几分钟再出锅 。
第11步、上桌了，快手餐，营养丰富，操作简单 。
炒米线怎么做米线 适量
鸡蛋 1个
自己喜欢的蔬菜、香肠肉类等 适量
自己口味的调料（盐、生抽、醋等） 适量
适量
做法步骤
步骤 1
米线提前晚上用冷水浸泡15分钟，能用手指挟断即可 ， 捞出滤水 ， 剪的稍些，方便炒，
步骤 2
锅内加油烧热，加入鸡蛋翻炒
步骤 3
【粗米线怎么炒，香菇米线的香菇是怎么炒的】加入自己喜欢的蔬菜及香肠肉类都可，翻炒
步骤 4
加入米线，加入自己口味的调料（盐、生抽、醋等），用筷子翻炒，炒的时候用筷子多抖动一下，防止结块
步骤 5
5分钟出锅
炒粗米线家常做法主料
米粉（精源稻咪的粗米粉或者沾水米粉）250g 油适量
芹菜适量 甜面酱10g
豆瓣酱10g 干红辣椒5g
大葱10g 姜3g
胡椒粉5g 料酒2g
正宗新疆炒米粉的做法步骤
1. 先把米粉泡2小时
2. 小火煮软煮透心 然后捞起来过凉水
3. 鸡肉切好，料酒，盐 ， 生粉搅拌均匀
4. 芹菜 生姜 辣皮子 大葱备好
5. 油热锅，加入葱姜辣椒炒香 ，
6. 加入豆瓣酱甜面酱翻炒均匀后
7. 倒入鸡肉翻炒至变色
8. 加入芹菜 适量盐
9. 倒入已经煮软的米粉 翻炒均匀
10. 翻炒均匀，浇入少量高汤
11. 装盘
米线混炒的做法主料：猪瘦肉150克、米线适量、青椒一个、黑木耳1小把
辅料：葱适量、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、盐少许
做法步骤：
1.瘦肉洗净，切丝，加入少许盐 ， 料酒和蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟 。
2.青椒洗净切丝，黑木耳提前泡软，洗净，切丝 。
3.干米线提前泡软 ， 放入锅中煮至没有硬心 。
4.捞出，用凉水清洗两遍，控干水份 。
5.炒锅中倒油，烧热，放入葱段和青椒丝翻炒 。
6.青椒丝炒软后，放入黑木耳丝和腌制好的瘦肉翻炒 。
7.肉丝炒熟后，放入米线，根据自己的口味加入适量蚝油和酱油 。
8.炒匀即可 。
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