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海蛎子怎么炒，鲜海蛎子肉怎么做好吃？

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鲜海蛎子肉怎么做好吃海蛎子肉可以制作蛎肉煎蛋、炸蛎黄、蛎黄豆腐汤等等，都非常鲜美 。
海蛎子肉炒黄瓜的做法的做法做法：
1.清洗干净，煮出蛤蜊2.拨出肉加点原汁备用3.黄瓜和胡萝卜切片，备用4.锅中放油，胡萝卜起锅5.然后放黄瓜炒6.出锅前加入蛤蜊和原汁，再加少量盐翻炒30秒即可出锅 。小贴士1、中医认为，蛤蜊肉性寒 ， 味咸；
2、能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效 。
干炒海蛎子的做法原料
【海蛎子怎么炒，鲜海蛎子肉怎么做好吃？】海蛎200克 ， 鸡蛋3个，地瓜淀粉3调羹，葱3棵，香菜1棵，面粉1调羹 。
调料
盐适量、胡椒粉4勺、食用油适量 。
做法
第一步：海蛎倒入大一点的碗里，倒入一勺面粉，用手轻轻地抓拌一下，再用流水把它冲洗干净 。面粉有吸附的作用，从而能把海蛎里的脏东西清洗干净，也可以用淀粉或者食用盐清洗 。
第二步：洗干净用漏勺捞起再沥干水分备用 。
第三步：把葱和香菜分别洗净切小段备用 。
第四步：碗中倒入三调羹地瓜淀粉，没有地瓜淀粉也可以用其它淀粉代替，倒入适量的清水，水的量能把地瓜淀粉化开即可，然后用勺子把它搅拌至无颗粒的糊状 。
第五步：打入三个鸡蛋 ， 调入一小勺盐，适量的胡椒粉，用筷子充分地打散 。
第六步：然后倒入沥干水分的海蛎，切好的葱段和香菜段，用筷子充分地搅拌均匀备用 。
第七步：起锅烧油 ， 油温5成热倒入两勺海蛎糊煎，中小火慢煎，煎至一面金黄翻一面煎 。
第八步：把它煎至两面金黄熟透即可 。
怎么炒麻辣海蛎子用料：姜半只、大蒜、半个、豆瓣酱半袋、花椒一把、白酒一勺、生蚝二斤；
用牙刷或洗锅铁丝刷将生蚝肉黑边部分，即把海泥洗净 ， 不要破坏生蚝完整 ， 然后清水洗干净即可；
倒入油锅，加花椒、豆瓣酱、生姜片爆炒出香味后，再加水煮开；
水开后加大蒜 ， 小火慢熬出香味后，放入清洗干净的生蚝，再大火煮开后八分钟即可食用 。
生蚝可以做海蛎煎吗可以做海蛎煎 。
原因是生蚝是一种适合烤制和煎炸的海鲜 ， 而海蛎煎就是将生蚝用面粉、鸡蛋等材料煎炸后再加入一些调味料，所以生蚝可以被做成海蛎煎这道美食佳肴 。
此外，海蛎煎还有多种变化和口味，可以根据自己的口味和喜好添加不同的调料和酱汁，增加其口感和营养价值 。
爆炒牡蛎的做法用料
耗仔
400克
葱
适量
姜
适量
青尖椒
适量
红尖椒
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
耗油
适量
洋葱
半个
做法
?1/9 耗仔洗干净备用
?2/9 烧开水下耗仔过水，不用煮太久 ， 看着收边捞起
?3/9 就是绰掉多余的水分
?4/9 备料
?5/9 姜，洋葱 ， 青红椒切丝，葱切段，备用
?6/9 热油锅先爆香姜丝葱段，然后加洋葱接着炒香
?7/9 洋葱变色放绰过水的耗仔大火快炒
?8/9 然后加葱，青红椒 ， 加盐，耗油，鸡精搅拌均匀出锅
?9/9 开吃
清炒牡蛎的做法最正宗的做法食材用料
牡蛎500克，大葱10克，白油50克，韭黄100克，精盐1.5克 ， 芝麻油1.5克，绍酒1克 。
做法步骤：
1.准备工作：将牡蛎砸破，把肉挖出，用水洗净，再用开水一烫，捞出，沥净水分 。韭黄洗净，切成2.6厘米长的段 。大葱切成0.7厘米的片 。
2.烹调：炒勺内加白油烧热，加葱爆锅，接着加上牡蛎、绍酒、精盐，炒几下，加上韭黄，热翻几下 ， 淋芝麻油出勺装盘即成 。
爆炒生蚝肉的做法用料：葱 1根 ， 姜 4-5片 ， 辣椒 5个，盐 少许，油 少许，火锅底料 少许，大蒜苗 4根，生抽 少许 ， 白砂糖 少许 。
爆炒生蚝的做法步骤步骤
1把佐料切好备用 ， 
2生蚝放热水煮一下 ， 一会方便炒不会爆裂，
3放少许油,放火锅底料,没有火锅底料可以放点豆瓣酱也不错哦，
4爆香大蒜，蒜白，葱白，然后把生蚝放下去炒，这时候放点生抽,少许白糖提提鲜，最后把葱花段跟大蒜段放下去爆炒，可以放点点水哦 ， 不然容易焦，然后收点汁，就可以起锅了 。

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