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爆炒肚子怎么炒好吃，猪肚炒茼蒿怎么做好吃？

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猪肚炒茼蒿怎么做好吃猪肚炒茼蒿爆炒比较好吃，猪肚不能用生的来炒，要先将猪肚烀熟，拿出来切成肚丝，把茼蒿切成断锅热烧油后先爆炒猪肚把猪肚炒五分钟，让他的肚丝更干一些，这个时候再把茼蒿放进去 ， 两个在一起吵，大概再炒五分钟，这样放一点葱和香菜，出锅就特别的好吃
鸡肚子怎么炒糟辣子鸡肚子可以炒糟辣子 ， 把鸡清洗干净 ， 剁成小块儿，用料和盐腌制，起锅烧油，放葱姜蒜 ， 再把糟辣子放进去 ， 再放入小鸡块，炒至肉食物，味香就可以出锅了 。
生炒牛肚怎么做又脆又不硬生炒牛肚焯熟后要放凉水里泡着，吵起来才会又脆又不硬
一定要选择新鲜的牛肚才可以 ， 万不能选择发水的牛肚，发水的牛肚口感极差，怎么炒都不会好吃 。
牛肚一般很难炒到烂，时间火候不够，炒出来的牛肚还特别硬，所以要先焯一遍水，然后再炒 。焯熟后要放凉水里泡着，炒的时候捞出来放锅里迅速翻炒几下就好 。
炒出脆嫩牛肚的小妙招，学会了这些小妙招，炒出的牛肚脆嫩好吃，没一点腥味 ， 还特别入味 。
——炒牛肚的烹饪步骤——
【所需食材】
牛肚 、青辣椒 、小米辣、 豆豉 、蒜 、生抽、 糖、 盐
【烹饪步骤】
第一步：牛肚切细丝焯水捞出 ， 放入凉水里泡着备用(牛肚已经煮熟没有加任何调味是半成品） 。
第二步：青椒切丝、小米辣切段、蒜切末、豆豉备用 。
第三步：炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉 。
第四步：放入肚丝翻炒 ， 倒入适量生抽 。
第五步：放入青椒加少许糖、盐翻炒均匀即可 。
这样脆嫩的辣椒炒肚丝就制作完成啦！
王刚爆炒毛肚正宗四川做法材料：牛毛肚300克、香菜100克、蒜3瓣、香葱3棵、辣椒3个、花椒少许
调料：料酒、蚝油2勺、白胡椒粉1勺、糖1勺
做法：
1、毛肚洗净，切成细丝，大蒜切碎 ， 香葱、辣椒切段；
2、准备一个小碗，碗中加入蚝油、白糖、白胡椒粉 ， 加少量水调匀备用；
3、起锅加水烧开 ， 倒入料酒 ， 放入毛肚丝焯烫5、6秒 ， 至肚丝微微打卷有弹性，捞出过水；
4、热锅凉油下辣椒、花椒炒出香味，下入一半的葱段、蒜碎炒出香味；
5、倒入步骤2调好的料汁煮开，转大火，倒入毛肚丝、剩下的一半葱段、蒜碎迅速翻匀；
6、最后加入香菜，迅速翻炒均匀即可出锅装盘！
怎样能把冰冻过的猪肚炒的脆而好吃想要把冰冻猪肚炒的脆我们把冰冻猪肚化冰
步骤1 猪肚飞水 。锅内倒入清水，下姜片和花椒粒 ， 下洗净处理好的猪肚，大火烧开3—5分钟捞出 。肚丝成型 。上高压锅，加入姜片花椒粒，下猪肚，大火上汽后，转小火压20—25分钟，起锅，放凉、切丝 。其他备料：洋葱切细丝、芹菜切小段、青红尖椒切小段、干海椒剪小段去籽、姜蒜切碎
步骤2 开大火，锅内倒油，有烟微帽时立即下姜蒜粒，翻炒几下 。转中火，加入青红尖椒，翻炒 。青红尖椒缩水微微皱皮时，加入豆瓣，翻炒几下 。加入干海椒和少许花椒粒，翻炒几下
步骤3 中火 转大火，加入肚丝翻炒
步骤4 然后加入料酒、生抽，上色继续翻炒
步骤5 加入洋葱、芹菜翻炒，加入少许盐、糖、1/3汤勺花椒面、少许孜然粉和鸡精，翻炒起锅
羊肚炒不烂怎么回事羊肚多加水就能煮烂，然后再炒 ， 常见的有芫爆羊肚
主料：羊肚300克、芫荽100克
调料：蒜3瓣、香葱3棵、辣椒3个、花椒少许、蚝油2汤匙、白胡椒粉适量、糖5克
做法步骤：
1、羊肚洗净
2、切成细丝
3、大蒜切碎粒
4、香葱切段
5、芫荽（香菜）洗净切断面
6、辣椒剪成段
7、小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉
8、加少量水调匀备用
9、锅内加水烧开，倒入料酒
10、笊篱内放入毛肚丝焯烫5、6秒，肚丝微微打卷，有微弱弹性了即可，捞出控水
11、热锅凉油下入辣椒、花椒炒出香味
12、下入一半的葱段、蒜碎炒出香味
13、倒入碗汁煮开
14、转大火 ， 倒入肚丝、剩下的一半葱段、蒜碎迅速翻匀
【爆炒肚子怎么炒好吃，猪肚炒茼蒿怎么做好吃？】15、最后加入芫荽迅速翻匀即可出锅装盘

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