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胡萝卜是一种比较常见的蔬菜 ， 一般我们吃胡萝卜可能主要就是做菜煲汤之类的，但是其实胡萝卜有很多种食用方法，比如胡萝卜还可以做很多小零食，比如胡萝卜饼就是一种比较常见的食物 。那么，一般胡萝卜饼具体做法以及步骤都有哪些呢？
食材
胡萝卜：200克
其他食材：鸡蛋：1个；糯米粉200克；盐：2克；玉米油：20克
做法步骤
1、胡萝卜切末后与糯米粉、玉米油一起放入容器中搅拌；
【胡萝卜饼怎么做？胡萝卜饼的做法】2、搅拌均匀后加入1个鸡蛋，并一起和成面团；
3、把大面团分成小面团 ， 小面团揉成圆形放入电饼铛中；
4、开馅饼健烤熟即可；
5、沾上酱料更好吃 。
功效
强身健体、滋阴润燥、改善食欲、助消化 。
胡萝卜相关知识
1、胡萝卜怎么吃更营养
胡萝卜皮最有营养，吃之前记得简单冲洗即可 ， 不要去皮 。
另外，胡萝卜清炒比生吃更有利于吸收，原因在于胡萝卜素是脂溶性的，油炒后更利于胡萝卜素的释出和吸收 。
2、胡萝卜的功效
胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构 ， 预防癌症，还能改善皮肤 ， 增强视力 。
3、胡萝卜饮食禁忌
1、胡萝卜不宜和醋同吃，吃了不利于胡萝卜素的吸收 。
2、胡萝卜不宜和杏同吃，吃了容易导致身体不适 。
3、胡萝卜不宜和山楂、西红柿、山药同吃 ， 吃了容易降低营养价值 。
4、熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致 ， 充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入 。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果 。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁 ， 这样会浪费有益健康的膳食纤维 。
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