辣椒西红柿茄子喷小苏达多了怎么解可以滴入一些白醋和碳酸氢钠进行中和，或者在放入一下面粉和水，增加面粉体积，让小苏打在多余的面粉中发挥作用
【茄子和番茄怎么炒，辣椒西红柿茄子喷小苏达多了怎么解？】可以用碳酸氢钠化解小苏打
碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭、味碱、易溶于水 。
碳酸氢钠在潮湿空气或热空气中即会缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
柠黄蜜茄和小番茄的区别1、营养价值不同：柠黄蜜茄和小番茄的营养都挺高的，而且各自有各自的好处 。比如说柠黄蜜茄里面含有的β-胡萝卜素比较多，对眼睛和皮肤有一定好处，但小番茄红素相对丰富一些 ， 有较强的抗氧化作用，一般来说颜色越红，番茄红素含量越高 。
2.柠黄蜜茄相对小番茄来说，含有丰富的维生素C，其含量是西瓜的10倍 。口感偏甜，更适合生吃，汁水也更饱满 。
西红柿炒茄子的热量是多少茄子炒西红柿的热量977千卡,脂肪101.6克,蛋白质17.9克,碳水化合物155克,热量
36.36卡路里
蛋白质
2.60克
碳水化合物
5.60克
脂肪
0.95克
纤维素
1.18克
西红柿茄子鱼的家常做法准备好所需要的食材 。先把茄子清洗干净，去掉外皮，切成坡刀片，放在一个干净的大碗中，加入1勺盐，搅拌均匀，腌制30分钟，中间要搅拌一次，鱼肉弄干净即可
步骤2
半个小时后，茄子就腌好了 ， 然后挤干水分 ， 腌制后的茄子，会挤出一大堆黑乎乎的水 ， 但腌制后的茄子不再吸油 ， 会健康很多
步骤3
现在我们来准备一些蒜蓉，小香葱洗净切成小香葱圈，大蒜尽量剁碎一点，小香葱随意切，只要自己喜欢就好
步骤4
2个中等大小的西红柿清洗干净 ， 切成小块 。如果有耐心的话 ， 用开水烫一下去掉表皮，我没有去皮 ， 发懒了
步骤5
锅坐火上，烧热，倒入适量食用油，不用太多，就像平时炒个素菜一样多就可以了 。经过腌制后的茄子不再吸油，基本上就是你放进去多少油，到茄子炒软 ， 还是那么多油 。油热后把挤干水分的茄子放进锅里，改成小火 ， 慢慢煸炒出茄子的水汽 。这个步骤别着急 ， 慢慢炒，直到茄子炒软为止
步骤6
茄子炒软后 ， 不用取出来，拨到旁边，把西红柿块放进去，翻炒均匀，加入水放入鱼
步骤7
加入1小勺食用盐 ， 盐不用加太多，因为刚才腌制茄子的时候已经加了盐，虽然是随着水分挤出去不少 ， 但茄子中还是有盐味儿的，所以不要加盐太多了 。翻炒均匀后，再加入1勺的白糖，炒匀，这道西红柿炒茄子鱼就差不多炒好了
步骤8
茄子炒好了，出锅前撒上剁碎的蒜蓉和小香葱圈，翻炒均匀，这道菜的味道就出来了，香得不得了，绝对是下饭利器，一上桌2碗米饭秒光
步骤9
老人孩子不能吃得太油腻，这道菜别看清淡却很下饭，最合百姓胃口
王刚青椒炒茄子丝的做法所需食材：茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、醋、食盐、香油、清水
步骤一：茄子放入水中洗干净，对半切开，如果感觉有点大 ， 也可以继续对半切 ， 但是不要切太小 。
步骤二：准备一个大碗 ， 倒入适量清水，滴入适量醋，然后放入茄子浸泡5分钟，捞出控水备用 。
步骤三：大葱去掉外皮洗干净切碎，大蒜剥皮切成蒜末或者捣成蒜泥，干辣椒切成小丁 。
步骤四：锅内添冷水 ， 把茄子摆入蒸笼内，然后大火加热直到烧开，继续一直蒸到茄子变熟 。
步骤五；取出茄子放在碗中晾凉 ， 然后撕成长条，把出来的水分倒掉，把茄子放在没有水分的碗中 。
步骤六：然后把蒜末、葱碎、干辣椒洒在茄子上面，继续倒入适量生抽、醋、食盐、香油，搅拌均匀即可食用 。
茄子西葫芦能做一起吗西葫芦能和茄子一起炒 。；材料：茄子、西葫芦、西红柿；辅料：油、盐、十三香、生抽、淀粉、白糖、清水；操作步骤：；
1、将茄子、西葫芦、番茄切成滚刀块 ， 生抽、白糖、十三香、盐、淀粉加适量水搅成汁放在一边备用 。；
2、炒锅放油，油热后，下茄子块进入翻炒 。；
3、茄子炒的变软后，加西葫芦块接着翻炒（太干的话可以适量加些水） 。；
4、待茄子和西葫芦块已经九成熟时，下西红柿块炒软 。；
5、所有食材都炒熟后，出锅前浇入调好的碗汁 。；
6、待所有的食材都均匀的裹上料汁后，即可盛出食用 。
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