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1.酵母在水温焯水39℃以上会被烫死，这个时候基本上是无法进行补救的，只能用温水重新调制一份酵母，然后再加到面团里面 。
【酵母几度会烫死】2.一般情况下，酵母发酵的正常水温要控制在26-28℃以内 ， 这样盖上保鲜膜，放到温暖的地方就会发酵成功了 。
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