为什么葛根粉开水一冲就成糊状因为葛粉就跟藕粉差不多，需要用95度以上的热水，不停搅拌，才能化开 。搅好的葛粉粥呈透明状，有白色的 ， 证明没熟透，没有化开 。我们老家都是用葛粉烧汤喝，夏天做点葛粉粥，放个自家腌的咸鸭蛋，搅拌均匀，放点油、盐，味道好极了 。另外葛粉对祛火、降血压，解酒有比较好的功效！
怎样才能把葛粉做成糊状将葛粉用凉开水冲好,水不用放很多,确保将葛粉全部溶解就可以了,将低于杯容量1/3的水烧开,当最沸腾的时候拔了电源,这时候你会发现电热杯的里仍然在沸腾,马上将冲好的葛粉搅拌几下倒入杯中,注意动作要快一点,水要一次倒完,中途不能停,边倒就边要在电热杯里搅拌,不搅拌也能成功但是可能不那么均匀!这时你就可以看到糊状的葛粉了,当然你第一次泡的可能很稀也可能很稠所以根据自己的爱好,下一次你就知道该放多少水了
山药粉怎么冲不起疙瘩先用少量温水调成糊状后，再用刚煮开滚水冲就不起疙瘩 。山药粉遇滚烫开水直接冲入，再经搅动，就会分离成无数大小不一颗粒，这些颗粒表面被烫熟了，里面还结为干粉 。
所以，必须用少量温开水，把山药粉调成糊状后 ， 再冲入滚烫开水，山药粉就无法结成颗粒疙瘩 。
怎样把葛根粉砌成糊状为什么我放了好多粉还是不行呢步骤如下：
1、准备好葛根粉、一壶开水、一只玻璃杯、一个勺子、另外根据个人口味可以配白糖或者蜂蜜 。先选取适量葛根粉，放入容器中 。
2、接着倒入少量凉开水，注意一定用量，不要太多一边添加，一边搅拌均匀 。
3、大约搅拌2-3分钟，成均匀的糊糊状，就可以了 。这个过程一定注意凉水的量不能多 。
4、然后加入开水 ， 一边加水一边快速搅拌，记住加水的同时就快速搅拌，同时水温一定要热，这样会将葛根粉迅速冲熟，当葛根粉出现透明的状态 ， 就证明水温和水量都达到标准了 。
5、这样一杯糊状的葛根粉就冲泡好了，根据个人口味，可以加入适量白糖或者蜂蜜，搅匀之后再食用，口味更佳哦！另外，刚泡熟的葛根粉很烫，在食用的时候一定不能喝之过急，以免烫伤！扩展资料：纯正的野生葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄糊状（而非胶状），而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉 。
葛根粉水加多了怎么办葛根粉凉水放多了可以再加一点葛根粉
正确的冲泡葛根粉步骤如下：1 .加入一些冷水，加入葛根粉/先放葛粉，然后沥干 。注意，一定是冷水，不然容易结团 。网上说可以用温水 ， 不好控制温度 。如果你不小心，葛粉会形成一个群体 。2.用勺子搅拌和碾碎浸泡过的葛粉 。完全融化了 。不硬不粉就没事 。注意：如果喜欢吃糊，就少放点水，让搅拌好的液体变稠；当你喜欢喝饮料时，你可以把它变薄 。3.将刚烧开的水慢慢倒入刚刚搅拌过的杯子中，朝一个方向不停搅拌 。如果是稠的 ， 速度可以稍微快一点，这样才能把握好倒的水量 。只是搅拌，直到所有的白色液体变成灰色 。4.加入喜欢的东西，比如蜂蜜和糖 。搅拌一下就可以吃了
张家界景区买的柴葛根粉，开水冲出来，凉后像果冻，一点也不像含有淀粉 ， 感觉像是假的，吃了很多，如果今年三月去张家界玩 ， 跟导游在高桥村部买了一袋“黄狮寨”牌野生柴葛粉，开水冲开为白色糊状，不知道是真是假！
葛粉水加多了怎么办水加多了 也没问题 只要是冲泡熟了 依然可以食用的 以下
【葛粉为什么冲不成糊状，为什么葛根粉开水一冲就成糊状？】推荐冲泡方法：取15克左右的葛根粉放入碗中 。倒入约15毫升温水，搅拌化开，直至葛根粉呈乳白色糊状，无颗粒物质 。倒入90度以上的沸水，边冲边搅拌直至葛根粉成粘稠的半透明状即可 。也可以加入蜂蜜或冰糖调匀后服用
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