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【切蔬菜 切蔬菜水果玩具视频】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于切蔬菜这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、切盘：这是用小刀把圆柱形食物的纤维切成直角 。根据食物的大?。≡裣认髌ず笄信蹋蛘呦惹泻笙髌?。白萝卜用来做关东煮的时候，会这样切 。
2、扇形：将“圆”的食物切成两半，称为“半月片”，再切成两半，称为“扇形” 。这种切法适合切的食物太大的时候，或者想快速煮熟的时候；这种切法常用于炖菜或猪肉汤里的胡萝卜 。
3、切块：将食材切成骰子大小的立方体 ， 称为“切块” 。标准尺寸为1cm立方，可以突出食材的味道；做法是先切几个1cm见方的长条，然后把所有前端对齐，每隔1cm切一次 ， 这样就可以很方便的划片了 。
4、小切：“小切”是指将食材切成小块，这是制作调料时的基本切法 。小蔬菜，如洋葱或菠萝，从边缘开始按顺序与纤维成直角切刀，这是切割法；这种方法常用来切拉面里的葱花 。
5、斜切片：斜切片不同于小切片 ， 斜切片是以倾斜的角度切刀和纤维 。与切圆柱形条相比，切洋葱斜切片具有加热快、烹饪更快的优点；这种切法常用在洋葱做火锅菜的时候 。
6、刀块：一边适当旋转食物 ， 一边用刀斜着切，就成了刀块 。当希望炖品的食材能充分入味 ， 呈现出一种“滚”的感觉时，适合采取这种切法；这种方法常用于土豆炖菜中切胡萝卜 。
7、切丝：这种方法常用在切卷心菜的时候；窍门是刀不是按着切，而是像滑动一样整个刀片切 。这种切割方法广泛应用于配菜和沙拉，尤其是叶菜，通常从边缘以狭窄的间隔切丝 。
8、End:在汉堡里加洋葱的时候 ， 经常使用这种方法 。先用刀把洋葱切开 ， 然后把刀和分型处精细地切成直角，这样洋葱就可以很容易地切碎了；建议用锋利的刀切洋葱末，这样可以很快吃完 ， 不容易流泪 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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