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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于椰子螺这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料椰子螺1000克，1只老鸡，200克火腿和猪排 。
2、将带壳的黄螺放入沸水中煮2分钟，取出后用牙签挑出螺肉；
3、生菜切成6厘米段，放入沸水中煨1分钟；
4、将挑好的螺蛳肉去掉沙袋 ， 洗净，放入锅中 ， 加入老鸡、火腿、猪排、瘦肉和汤，用武火煮沸，再用小火煮沸8小时 ， 出锅前0.5小时加盐，出锅前10分钟加入味精；
5、取出煮熟的蜗牛肉 ， 用0.2cm厚的刀片切片，用蜗牛片包住生菜段，放入盘中 ， 用焯水的西兰花装饰；
6、将80g水煮螺蛳肉原汤放入锅中，大火开，小火加入鲍鱼汁、酱油、糖、鸡粉、蚝油，调好口味 。用湿玉米淀粉勾芡，倒锅里的油，浇在螺蛳上，再把黄色的螺蛳壳放在盘边做装饰 。
【椰子螺 椰子螺正确吃法】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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