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樱桃是生活中很常见的水果食物，适当吃樱桃可以为健康带来不少的好处，但是吃樱桃也有许多要注意的地方，那么吃樱桃的好处有哪些？怎么吃樱桃最营养？吃樱桃的养生功效有很多 ， 下面就来详细了解吃樱桃的好处，以及如何吃樱桃最养生吧 。
怎么吃樱桃最好
1.樱桃甜汤
鲜樱桃2000克，白糖1000克 。樱桃洗净 ， 加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用 。每日服30-40克 。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血 。
2.樱桃酒
鲜樱桃500克，米酒1000毫升 。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡 ， 密封，每2-3日搅动1次 ， 15-20天即成 。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8-10枚） 。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效 。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症 。
3.冬菇樱桃
水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量 。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热 ， 下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透 ， 加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成 。此菜具有补中益气 ， 防癌抗癌，降压降脂的功效 。适用于高血压、高脂血症 。冠心病及癌症患者食之 。
4.樱桃酱
樱桃1000克 ， 白砂糖、柠檬汁各适量 。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口 ， 剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮 ， 撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时 ， 加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成 。此酱具有调中益气，生津止渴的功效 。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症 。
5.樱桃汁
樱桃80克，冷开水1杯 。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁 ， 倒出供饮（可加适量白糖调味） 。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕 。
6.樱桃银耳
银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量 。银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟；汤锅加清水放入冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸 ， 起锅倒入银耳碗内即成 。消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食 。瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木患者的食疗佳品 。糖尿病患者忌食 。
吃樱桃的好处
1.补铁 。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类 ， 但在水果中却是佼佼者 。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收 。
2.缓解肌肉疼痛 。最新研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复 。研究中 ， 一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂 。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻 。
3.增强免疫力 。其丰富的维生素A和C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平 。
4.抗炎 。樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用 。
5.养颜驻容 。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高 ， 尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处 ， 能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑 。
6.美白祛斑 。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白 ， 去皱消斑 ， 可谓美白又祛斑呢 。
7.补气养神 。古书记载和民间流传均有许多用樱桃治疗疾病的验方 。樱桃果性温 ， 具有补中益气、调中益颜、健脾开胃、祛风胜湿的功效，可以发汗、透疹，对脾虚腹泻、肾虚腰腿疼痛、活动不灵、遗精等有疗效，也适用于贫血、四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗；樱桃的叶、枝、根有温胃、止血、杀虫解毒之功效 ， 可用于驱杀蛔虫、蛲虫、绛绦虫等 。
樱桃的选购方法
1、看樱桃颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了 。
暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的 。
2、看樱桃表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间 。
3、看樱桃的大小形状，在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，樱桃个头大的，呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜 。
4、看樱桃果实光泽度 ， 无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的 。樱桃也不例外 。
5、看樱桃底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了 。
6、看樱桃有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水 ， 可能变质或缺失水分 。
【吃樱桃有哪些养生功效 怎么吃樱桃最营养】注意：樱桃购买回来应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中 。沾上水的樱桃即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，切记应将果体上水分充分晾干 。
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