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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于凉粉怎样做这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、配料：热水、淀粉、冷水、盐 。
2、往盆里倒些热水 ， 水温保持在八十五到九十度之间 。
3、然后把热水倒进锅里加热 。
4、在盆中加入淀粉(热水和淀粉的比例为3: 1)，在淀粉中加入一些冷水 ， 使淀粉溶解，掌握稠度，制成淀粉糊 。
5、当锅里的水让鱼眼起泡时，关小火，用擀面杖搅拌水 ， 倒入水淀粉，边倒边往一个方向不断搅拌 。
6、可以拉成碎片 。最后加一点盐，味道会更浓 。
7、在碗上抹点油，把没吃完的面粉倒入碗中，然后放置六个小时做成果冻 ， 或者冷却后放入冰箱 。
【凉粉怎样做 凉粉怎样做才能不糊锅底】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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