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【南乳汁蒸排骨的做法和步骤 南乳汁排骨的做法窍门】 1、用料：红烧汁1勺、猪肋排750g、南乳汁2勺、料酒2勺、葱少许、姜少许、冰糖一大块、开水少许、玉米油少许 。
2、先将猪肋排、葱、姜、洗净 ， 备用 。
3、锅内倒入玉米油 。将洗净的葱姜放入锅内煸炒出香味儿，加入肋排继续煸炒，炒至没有血色后加入冰糖 。
4、肋排和肉煸炒透后，加入黄酒继续煸炒 。
5、此时准备好开水，一定要烧开的开水哦，这样烧出来的肉质才会鲜嫩 。
6、加入南乳汁和红烧汁，翻下锅，让每块肋排均匀上色后倒入开水，没过肋排 。
7、盖上锅盖 ， 好啦！
8、就可以等待香喷喷味道棒棒的南乳汁排骨出锅啦！
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