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【槟榔芋的做法大全家常】1.主料：槟榔芋 ， 食盐，酱油，鸡精，蒜，料酒，生抽，调和油，豆豉 。
2. 槟榔芋去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去皮切块 。
3. 锅坐少许油 ， 下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干 ， 加入干椒丝、淋酱油、生抽 ， 调盐、鸡精翻匀 ， 装入碗中 。
4. 移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火 。
5.取出后撒少许葱花装饰即可 。
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