盐有什么作用 盐有什么作用在医药上


盐有什么作用 盐有什么作用在医药上

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1、盐是人们生活中所不可缺少的 。成人体内所含钠离子的总量约为60 g,其中 80%存在于细胞外液,即在血浆和细胞间液中 。氯离子也主要存在于细胞外液 。钠离子和氯离子的生理功能主要有下列几点 。1、(1)维持细胞外液的渗透压
2、Na+和Cl-是维持细胞外液渗透压的主要离子;K+和HPO42-是维持细胞内液渗透压的主要离子 。在细胞外液的阳离子总量中,Na+占90%以上,在阴离子总量中,Cl-占70%左右 。所以,食盐在维持渗透压方面起着重要作用,影响着人体内水的动向 。
3、(2)参与体内酸碱平衡的调节
4、由Na+和HCO3-形成的碳酸氢钠 , 在血液中有缓冲作用 。Cl-与HCO3-在血浆和血红细胞之间也有一种平衡 , 当HCO3-从血红细胞渗透出来的时候,血红细胞中阴离子减少,Cl-就进入血红细胞中 , 以维持电性的平衡 。反之,也是这样 。
5、(3)氯离子在体内参与胃酸的生成
6、胃液呈强酸性,pH约为0.9~5,它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液 。胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸 。壁细胞把HCO3-输入血液 , 而分泌出H+输入胃液 。这时Cl-从血液中经壁细胞进入胃液,以保持电性平衡 。这样强的盐酸在胃里为什么能够不侵蚀胃壁呢?因为胃体腺里有一种粘液细胞,分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约l mm~5 mm厚的粘液层,这粘液层常被称为胃粘膜的屏障,在酸的侵袭下 , 胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡 。但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用,往往增大引起胃溃疡的可能性 。
7、此外 , 食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用 。
8、当细胞外液大量损失(如流血过多、出汗过多)或食物里缺乏食盐时 , 体内钠离子的含量减少,钾离子从细胞进入血液,会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症 。
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