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鲈鱼，其含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用 。老年人常食鲈鱼汤，对抗衰老、延年益寿有一定的益处 。具体知识介绍如下！
脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等成分，可以对儿童成长期的发育起到很大帮助，成年人食用后，还有一定增强记忆力，防范阿尔默茨海默症的作用 。
吃鲈鱼有哪些好处？【吃鲈鱼可以补脑吗 DHA蛋白质脂肪钙磷健脑益智】1、补充铜元素 。鲈鱼的血中有较多的铜元素 。铜能维持神经系统正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥 。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充 。
2、补肝肾 。鲈鱼具有益脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效 ， 对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
3、疗胎动 。鲈鱼可以治疗胎动不安、少乳等症 。对于孕产妇来说，吃鲈鱼是一种既补身又不会因为营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品 。
皮肤有病疮者忌食鲈鱼：发物是高蛋白食物，鲈鱼属于发物 。皮肤有病疮的人群食用后 ， 鲈鱼中的高蛋白可能会加重患者的病情，危害患者身体健康 。
2、过敏者忌食鲈鱼：鲈鱼中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏的人群是不建议吃的 。而本身对鲈鱼过敏的人，更不建议食用，食用后容易产生过敏反应 。
3、痛风患者忌食鲈鱼：鲈鱼中的嘌呤含量较多，痛风则主要是由于人体内的嘌呤代谢异常所导致 ， 因此，痛风病人在急性发作期间要禁食淡水鲈鱼及其他高嘌呤的食物，缓解期则应适量食用 。
鲈鱼适合与什么一起吃？1、鲈鱼+人参 。二者同食可增强记忆力,消除身体缺氧状态，增强基本代谢功能 。
2、鲈鱼+南瓜 。南瓜中富含类胡萝卜素，与鲈鱼搭配食用，可预防感冒 。
3、鲈鱼+姜 。鲈鱼与姜同食，具有润肺止咳的功效 。
总结：鲈鱼中富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，当然的，适量吃也是可以补脑的啦！
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