文章插图
1、丝瓜能清热降温 ， 非常适合夏天和立秋前吃 。炎炎酷暑，饭桌上有一碗丝瓜汤 ， 吃后即能收到开胃、解暑的效果 。丝瓜质地柔软滑，易消化，特别适合老人吃 。丝瓜不宜一次吃得太多，以50-100克为好，通常一天不应超过150-200克 。
2、用丝瓜作汤，是最常见的吃法 。比如，丝瓜海米汤、丝瓜虾皮汤、丝瓜豆腐丁汤、丝瓜肉丝汤、丝瓜香菜汤 ， 食材平常 ， 操作简便，汤味清香，回味悠长，适合下饭 。烹制丝瓜菜肴，宜清淡，应少放油，宜用鸡精和胡椒粉提味 。
3、推荐食谱：丝瓜豆腐鱼头汤 。
【解暑菜谱的做法大全 解暑做法】4、材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片 。
5、做法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净 ， 切开两边；豆腐用清水略洗 。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟 ， 放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用 。
6、功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰 。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞 。
推荐阅读
- 冬枣是热性还是凉性水果 冬枣是什么季节的水果
- 改签失败原来的票还有吗 机票改签失败原来的票还有吗
- 可可豆曲奇饼干的做法 可可曲奇饼做法
- 冷冻七八天米饭能吃吗 米饭冷冻后再加热真的降糖吗
- 黄焖鸽子的做法和配方大全 黄焖鸽子的做法和配方
- 乔四美最后结局是喜是悲 乔家的儿女乔四美戚成钢结局
- 关于泰姬陵：永恒的爱情故事简述 泰姬陵：永恒的爱情故事
- 冻的牙签羊肉怎么做 冻的牙签羊肉怎么做才好吃
- 苏南鲍鱼正宗做法和配方 苏洛鲍鱼的做法
- 各个故事案件原型是什么 扫黑风暴的真实案例原型有哪些