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【鸡翅汤做法 鸡翅炖鸡汤】1、香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克 。
2、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净，去蒂 。
3、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状 。
4、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去 。
5、大火煮开，并加入绍酒，转用小火煮20分钟 。
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